Category Archives: Matdagbok

Som planerat räckte kycklinggrytan till en portion till men inte två… Så i princip samma mat (så jag återanvänder bilden) som igår men lite extra parmesan och mindre skinka. Intagen blev /Tommy

Kanske inte så stort men två måltider blir det i alla fall. Köpte lite nedsatt kyckling på coop så det fick bli gryta med röd curry, kokosgrädde och lite grönsaker. Intagen efter lite rökt skinka under kvällen /Tommy

Idag köpte jag anka igen och jag lyckades få i mig båda brösten med lite bea. Intagen blev /Tommy

Idag blev det två stora fina skivor entrecote. Jag serverade med en stor (100g) klick vitlökssmör. Jag har under dagen försökt få till min krönika till nästa nummer av LCHF-magasinet men hur jag än vänder och vrider på den så … Continue reading →

Idag testade jag att ”grilla” korv i airfryern. Jag fotade korpaketen men av någon anledning glömde jag fota den färdiggrillade korven… Till korven gjorde jag en äggröra på 4 ägg och en massa smör. Intagen blev /Tommy

Idag blev det i princip samma som igår men lite variation på marinaden. Igår var den ganska vanlig med lite soja och olivolja samt svart och vitpeppar. Idag tillsatte jag lite dijonsenap och örtkryddor. Det blev helt ok men tyvärr … Continue reading →

Idag testade jag marinerad karré i fryern. 9 minuter. 5 minuter i 180 grader och 4 minuter i 200 grader. Karrén åt jag med bea. Som vanligt blev det lite parmesanost och torkad skinka också så intagen blev /Tommy

Airfryern får jobba hårt. Nästan varje dag lagas det något i den. Idag blev det kycklinglår med skinn och ben. En marinad på olivolja, vitlök, soja och lite örtkryddor. Efter lite parmesanost och skinka framför youtube så blev intagen /Tommy

Idag testade jag att köra vanliga kotletter i airfryern. 10 minuter på 200 grader blev aningen mycket så nästa gång blir det 9 minuter. Men superenkelt och smidigt. Jag serverade med färdig bea och lite parmesanost. Intagen blev /Tommy

Jag har nu testat att göra Beef Jerky i airfryern. Ser galet trist ut men smakade riktigt bra. Strimlad lövbiff fick marinera i soja och kryddor över natten och så körde jag 2 timmar på 75 grader. Jag åt till … Continue reading →