Category Archives: Matdagbok

Idag var det spel för hela slanten. Denna gång i Doverstorp utanför Finspång. Det spelades Crusader Kings, Small World, och Space Base. Riktigt roliga spel alla tre men Space Base blev nog en favvis. Vi matades hela dagen med bra … Continue reading →

Idag var jag iväg till Katrineholm för lite hobby och när jag kom hem stekte jag ett gäng fina biffar som jag serverade med färdig bea. Intagen blev /Tommy

Idag blev jag sugen på fläskkött igen så jag köpte ett gäng kotletter och getost. Enkelt och gott. Jag serverade med färdig bea. Intagen blev /Tommy

Jag fortsatte med mer blomkål idag. Även denna gång en påse ”blomkålsris”. Supersmidigt. Idag gjorde jag en slags risotto. Lök, bacon och blomkål frästes och sen fick det puttra i lite grädde och så sist en stor näve riven parmesanost. … Continue reading →

Idag stuvade jag en påse färdigriven blomkål i grädde och lite roven ost. Riktigt gott. Till blomkålen åt jag massor (500g) med falukorv. Intagen blev /Tommy

Idag blev det både lunch och middag med gamla kollegor. Av en tillfällighet landade vi i olika grupper båda gångerna på Mocca Deli. Lunchen blev caesarsallad Middagen LCHF-tallrik Intagen blev /Tommy

Idag byggde jag lite på höjden. Kotletter i grunden, sen lite dijonsenap, skinka och lagrad ost. Allt serverades med vitlöksmajonnäs. Intagen blev /Tommy

Färs har återigen börjat säljas i ”korvar” och idag testade jag att bara skiva lite fläskfärs direkt från ”korven”. Det blev riktigt bra. Mycket snabbt och enkelt. Till biffarna åt jag bara lite kryddsmör. Jag åt även en del fläsksvål … Continue reading →

Idag köpte jag på mig lite fläsksvål och det blev en halv påse äten direkt. Riktigt gott. Till middag stekte jag kycklinglårfilé som jag åt med vitlökssmör. Intagen blev /Tommy

Idag köpte jag på mig lite (nästan) utgången biff. Ju äldre desto bättre när det gäller nötkött tycker jag. Till en viss gräns naturligtvis. Köttet tärnades och jag stekte ganska hårt med lök och halloumi. Intagen blev efter lote parmesan … Continue reading →