Category Archives: Bakning

Snöigt värre

Idag var ju planen att köra min LCHF-föreläsning på vårt kontor i Västerås. Tidigt på morgonen bestämde vi oss dock för att det inte var så himla smart att ge sig ut på vägarna så jag ställde in föreläsningen. Får … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok | 5 Comments

Sen rapport från en vinnare

Här kommer gårdagens rapport… Veckans andra julfest drog iväg lite på tiden igår så jag orkade inte skriva något i natt… Jag fick ett trevligt mail från Mariann som meddelade att det blev jag som vann hennes bok på tävlingen … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok, Tommy tänker | 5 Comments

En hel dags ätande…

Idag har jag småätit i princip hela dagen… Så dagens intag drog iväg ordentligt… Anledningen till småätandet var testlagande av recepten till LCHF-Magasinet. Jag testade dessutom att krydda Mariannes kardemummaskorpor med pepparkakskryddor. Nu hade jag dessutom kokosmjöl och det blev … Continue reading

Posted in Bakning, Matdagbok | 5 Comments

Äntligen vardag igen

Efter en vecka med god mat både till lunch och middag (speciellt på Thoresta) så kunde jag idag äntligen komma tillbaka till en enkel middag hemma… Ingen frukost och ingen lunch. Bara massa kyckling och vitlökssmör till middag. Efter middagen … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok | Leave a comment

Mer konferensmat

Som jag misstänkte var det en mycket fin frukostbuffé så jag kunde inte låta bli att plocka på mig lite ost, smör och kött… Till lunchen hade kocken bakat ett LCHF-bröd speciellt till mig så det kunde jag ju inte … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok | 3 Comments

Tommy Appar

Ja, jag vet, riktigt dålig ”ordvits”… Jag har i alla fall lyckats får till min första ”riktiga” app idag. Det är bara en liten sak för att lära mig hur man navigerar mellan sidor och hur man lägger in objekt … Continue reading

Posted in App, Bakning, LCHF, Matdagbok, Veckorapport | 13 Comments

Fler kläggbollar

Idag gav jag mig på att göra lite kläggbollar igen. Denna gång med rätt ingredienser. De blev riktigt bra och jag tror att hasselnötsmjölet verkligen lyfte dem. Det går kanske ha ytterligare lite mer arrakarom än vad jag hade så … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok | 4 Comments

Pepparkaksbak

Du kan jag tydligen inte hålla mig borta från bakandet… Idag gav jag mig på att baka pepparkakor och det gick hyggligt. Jag hittade ett recept på Birgitta Höglunds blog och bytte bara ut honungen mot Mariannes Stevia Vital Bakery+. … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok, Veckorapport | 16 Comments

Bakning och rapsgris

Idag bestämde jag mig för att ge mig på att baka lite. Jag har tittat ganska mycket på Mariannes blog och igår postades det ett recept på kardemummaskorpor. Om jag någon gång tidigare köpte ”småkakor” så kunde det bli mandelskorpor … Continue reading

Posted in Bakning, LCHF, Matdagbok | 13 Comments