Igår kväll blev det en snabbvisit till Stockholm så tisdagens rapport kommer först nu (det blev lite sent i natt…). En kompis fyllde 40 och det ”spontanarrangerades” en liten middag för födelsedagsbarnet. Efter lite trixande med Saaben lyckades jag hitta ett garage precis vid Medborgarplatsen och kvällen inleddes för min del med en dubbel espresso.

Vi gick vidare mot en av alla miljoner restauranger på Söder och hamnade på ett ställe som heter Bar Central. Centraleorupeisk mat och stort ölutbud. Nu är ju inte ölutbudet speciellt intressant för mig, men ändå…

Relativt spartanskt inredd lokal och ganska ”begränsad” meny med en handfull förrätter och lika många varmrätter. Jag hade spanat lite på nätet innan så valet av mat var enkelt.

Vi började med en gemensam förrätt i form av charktallrik. Goda saker men inget speciellt. Sylta på grishuvud och lite korvar samt syltade grönsaker.

Till varmrätt hade jag tänkt mig den ugnsrostade fläskläggen och det var minsann inget dåligt val. Det var nog det godaste jag ätit på mycket, mycket länge. Naturligtvis valde jag bort ”knödeln” som serverades till. Surkålen som syns på tallriken smakade jag lite på men då det var så enormt mycket kött så blev det inte mer än lite smakande.

Köttet var helt perfekt i alla bemärkelser. Mört och väldigt saftigt. Massor av fett och en supergod knaprig svål utanpå allt. En sjukt stor portion var det också.

Som sagt, ruskigt bra mat och detta ställe rekommenderas verkligen om man gillar denna typ av mat. Ur ett LCHF-perspektiv var kanske just denna rätt den enda riktigt bra. Det fanns lite schnitzel och annan kolhydratstung mat. Bland förrätterna fanns lite mer. Charktallriken och en osttallrik.

På midsommaraftonen hade vi en diskusion om huruvida Cola Zero finns på glasflaska… Och det gör det…

Till ”lunch” hade jag ätit någon korv och ett par baby bel så dagens totalintag blev:

/Tommy