Förlorade ägg

Jag trodde inte det gått en hel vecka sedan förra posten men så var det tydligen. Det där med det disciplinerade postandet har inte riktigt funkat. Jag kan inte skylla på annat är ren lathet…

Under veckan har det blivit en hel del färs, en lunch med en gammal kollega och lite kycklinglever.

Jag experimenterade lite med att ”pochera” ägg i airfryern.

Det blev ganska bra men jag skulle inte kalla det pocherat. Lite ”hård” vita ytterst och lite torrt på toppen. Men gulan blev riktigt bra.

/Tommy

This entry was posted in Matdagbok. Bookmark the permalink.

4 Responses to Förlorade ägg

  1. Glenn says:

    Hej Tommy!
    Det här är kanske fel ställe att fråga dig, men vad är dina tankar om SOS Dieten?

    Här är en riktig intressant länk: https://www.thebalancedblonde.com/2019/02/22/salt-oil-sugar-free-sos-free-why-i-do-it-what-its-all-about-who-its-good-for/

  2. Glenn says:

    Det var länge sen du gjorde mat i din Crockpot Express, jag har 2 recept som är rätt smidiga och goda att göra.

    Kalops

    2x Passerade Tomater
    2x Babymorötter Frysta
    1x Hel Gul lök
    1x Blomkålsris
    1x +1 kg Högrev

    Du skär Högrev i stora bitar och bryner dom, sen i med Passerade Tomater, Babymorötter, Gul lök när halva koktiden har gått. När det sen är färdigt så kan du lägga i Blomkålsris och röra om. Då kallnar det fort och du kan lägga in det i matlådorna till frysen. Båda recepten kör man runt 2 timmar, så köttet blir mört.

    Dillkött

    1x 1kg Skinkstek
    2x Babymorötter Frysta
    1x Hel Gul lök
    1x Blomkålsris

    Sås
    3dl grädde
    1x crème fraiche
    1x Dill
    1/2 dl ättiksprit 12 %

    Samma här skär i stora bitar Skinksteken, koka upp och skumma av, sen i med Babymorötter, Gul löken. När det är klart använder du durkslag, men spar kokbuljong till såsen. Båda recepten kör man runt 2 timmar, så köttet blir mört.

  3. Glenn says:

    Jag glömde nämna att Blomkålsrisen är den frysta sorten, men du har köpt den förut, så du vet det redan.

  4. Glenn says:

    hmm…jag såg att jag satte en 2, när det ska va i 1 påse Babymorötter Frysta

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *