Idag testade jag något som Margareta L tipsade om. Hon fick i sin tur tipset på kryssningen i våras. En bra ”drink” om man vill få något mättande och gott att dricka. Skaldemanratiot är grymt högt och man får i sig mycket energi från fett utan att det ”märks”.
Min variant bestod i morse av:
- 1,5 dl espresso
- 2msk kokosfett
- 40g osaltat smör
Jag körde med kokosfett med smak och det blev riktigt bra. Mycket bättre än jag väntat mig. Smakade som en kaffedrink av något slag och trots att jag i princip är nykterist så kände jag att det absolut skulle kunna funka med en skvätt bourbon eller whisky i för att få drinken ännu mer värmande… Kanske inte till frukost en arbetsdag… Men en lördagskväll efter en höstpromenad…
Liksom igår började det regna lagom tills dess att jag skulle ta min eftermiddagspromenad efter jobbet så jag gick raka vägen hem och lagade middag istället.
Idag testade jag att hantera aubergineskivorna lite annorlunda. Jag stekte dem i olivolja och smör och gratinerade dem med ren parmesanost. Det blev mycket godare än gårdagens försök.
Till auberginen åt jag stekt lax och skagenröra… 
Dagens intag drog med hjälp av några Sibyllakorvar iväg till:
Ketonerna i morse var över 2…
/Tommy
Kul att du gillade din kaffedrink – den går att variera så klar!
Jag gillar dina siffror idag. Blir spännande att följa vad du säger om dem.
Japp, jag har börjat fundera lite på vad man kan göra för kul. Jag är egentligen inte mycket för Choklad men lite riktigt stark kakao och som sagt en gnutta alkohol i någon form skulle kanske kunna funka nu när hösten är här…
Sen har jag funderat på vad som händer om man ökar upp andelen smör och kokosfett. Kör som vanligt och sen ställer in allt i kyl/frys. Undrar om det ”stannar” så pass att man faktiskt kan låtsas att det är en dessert… Hmmm…
/Tommy
Kul Tommy, det ser vi fram emot
Du har inget bra tips på någon bra kakao? Utan tillsatser och utan massa annat krafs?
/Tommy
Spireashop har bra cacao, men hon har ingen bild i sin webshop:
http://www.spireashop.se/lchf.aspx
Det tar sig….
Ja. Tredje dagen över 1,0 idag. Men mer om det ikväll…
/Tommy
Mycket intressant làsning!
En fràga: Vet du om Biofoods (smaklòsa) kokosfett (det vanliga, billigare, ej extra virgin) fungerar bra fòr vàra avsikter (dvs om det àr kallpressat etc… …dvs det som àr bra fòr att skapa ketoner etc…). (Jag skrev till Biofood och de svarade att kokosfettet àr àngsvàrmt eller àngkokat eller likande, vad det nu betyder…).
Ps. Har sjàlv bòrjat med endast smòr och kokosfett pà fòrmiddage och har fàtt mycket òkad energi (trots tung styrketràning).
TAckar… Jag köper mitt kokosfett på Life (tror jag kedjan heter). Märket är Cocosa. Det blir ofta både med och utan smak. Förmodligen inte det billigaste valet men jag tycker det är bra.
Jag är generellt dålig på det där vilka oljor som är bra respektive dåliga. Kolla runt lite hos Monique på Lifezone. Har för mig att hon för en tid sedan skrev lite om oljor.
/Tommy