Så då har jag stuckit mig i fingret en hel dag. Totalt 26 mätningar blev det och några stick ”misslyckades” så jag skulle kunna tänka mig att det blev mellan 30 och 40 stick. Jag testade både ketoner och blodsocker så det var två stickor per gång och i de flesta fallen lyckades jag få ut blod till båda stickorna ur samma hål.
Bakgrunden till denna testdag är både att jag länge funderat på att göra något liknande men också att Kostdoktorn testade lite för några veckor sedan. I den diskussionen som följde snackades det om hur ”vetenskapligt” testet egentligen var etc. Dessutom kom koffeinets påverkan på värdena upp då det var koffein i den dryck som Andreas drack. Sedan jag gick ut med att jag skulle ge mig på ett seriösare test har önskemål kommit in där man ville att jag skulle testa något som var sötat med stevia och något som saknade koffein. Funlight har en ”linje” med drycker som är sötade med stevia så en sådan fick det bli.
För att försöka få ett relativt ”rent” test så drack jag min senaste kopp kaffe i tisdags morse då jag drack en liten kopp nespresso. Sen har jag varit koffeinfri hela veckan med allt vad det inneburit… Huvudvärk och ”feberliknande” känslor… Men vad gör man inte för vet(en)skapen.
Så i morse skulle jag alltså börja testa mig. Jag hade funderat på hur ofta jag skulle kolla och beslutade mig för varje kvart i fyra timmar och sedan en gång per halvtimme för att avsluta med en gång i timmen. Så i diagrammet som presenteras nedan är lite olika tidsskala på X-axeln. En mätning per kvart fram till 13:00, sen en gång per halvtimme fram till 15:00 och sedan en gång per timme fram till sista mätningen som gjordes kl 21:00, 12 timmar efter första testet.
Efter de första två testerna med början kl 9 drack jag:
Kl 16:30 åt jag dessutom middag som bestod i stekt kyckling, stekt vitkål och guacamole.
Näringsinnehållet i denna måltid var:
Vad blev det då för resultat?
De streckade linjerna är linjära trendlinjer.
Tja, vad säger man. Spontant skulle jag säga att jag inte påverkades märkbart av att dricka 50 cl steviasötad jordgubbsdryck. Nu kan jag ju inte veta detta säkert då jag aldrig testat mig så här mycket under en dag utan att dricka stevia men rent siffermässigt så är nog variationen normal för en dag. Med eller utan saften. När jag sedan äter middagen som innehöll ganska mycket fett så gick ketonerna upp en bit och sockret ner. Men om det var en tillfällighet eller ej törs jag faktiskt inte säga.
[edit 2012-10-08] Även sockret gick upp efter middagen. Inte bara ketonerna… Blev lite fel där…
Så frågan är vad man egentligen ska säga om siffrorna. Var det värt alla sticken? Ja, det tycker jag nog. Idag påverkades inte mina värden av stevia men kroppen är komplex så det kan vara en ren tillfällighet och andra saker som spelar in. Men personligen tycker jag nog att jag kan vara relativt säker på att stevia ur detta avseende är ganska snällt. Om det skulle ge stor åverkan på något av det jag mätte så borde det gett betydligt större utslag än vad det nu gjorde. Sen kan man ha andra åsikter och funderingar kring sötningsmedel generellt och jag kommer förmodligen inte dricka upp den flaska jag nu köpt. Om jag någon gång blir sugen på någon söt dricka så får det bli Cola Zero.
Tyvärr är mina ketonstickor nästan slut men jag ska nog testa lite i morgon bitti innan jag går till jobbet. Då blir det en dubbel nespresso och sedan några mätningar. Inte lika mycket som idag men några stick ska det nog få bli. Jag hade tänkt att testa kaffet redan i kväll men jag avvaktar till i morgon bitti. Om jag får tag i fler ketonstickor i veckan så kanske jag testar lite nästa lördag efter 50 cl Cola Zero.
/Tommy
Verkligen intressant!
Jag kommer nu med gott samvete att bjussa mina barn på steviasötad saft vid de få tillfällena det är aktuellt.
Njae. I alla fall påverkade det inte mitt blodsocker eller ketoner nämnvärt. Sen kan man fundera på hur bra stevia är ur andra aspekter. Den diskussionen ger jag mig inte in i då den egentligen inte intresserar mig…
/Tommy
Ja, det är alldeles korrekt… vad ska man säga… att blodsockret går ner och ketonerna upp efter fasta, är väl det närmaste man kan komma som slutsats. Sötmans psykologiska triggereffekt går ju knappast att mäta eller hur man påverkas av kontinuerlig intag av stevia i längden. Så nog bör man vara försiktig att uttala sig om stevia som sådan. Däremot var det intressant se påverkan, när kofein ej fanns med i bild eller ens i testarens kropp sedan ett par dygn.
En sak jag framför allt försöker trycka på är att detta test gäller mig och min kropp. Hur tex stevia påverkar någon annan kan jag inte uttala mig om. Sen är jag som jag skriver här och där inte sådär jätte inne på söta saker överhuvudtaget.
Denna typ av ”fasta” är heller inget underligt för mig då det är precis så jag normalt äter. Dvs en gång per dag. Undantagsvis äter jag lunch med jobbet. Aldrig hemma.
/Tommy
Spännande test.
Jag tror inte att det handlar bara om ketoner och att ”tåla” sötningsmedel utan om påverkan på belöningsystem och att man inte vänjer sig av vid söta saker. Det finns ju ändå undersökningar (okey statistik som ska tas med en nypa salt) som visar att personer som dricker lightdrycker är överviktiga i större omfattning än personer som oftast dricker vatten. Tillfällighet?
Låter annars lite som att kaffe är nästa sak du borde avgifta dig mot
.
Jag har inte direkt behövt avgifta mig mot söta drycker då det var länge sedan jag drack dem i större mängder. Ett återfall med Cola Zero då och då men bara några burkar. Inga mängder.
När det gäller kaffet har jag nu varit utan sedan i tisdags och idag var nog första morgonen jag vaknat utan huvudvärk så jag struntar nog i kaffet idag också även om jag hade planer på att testa lite. Avvaktar till nästa helg om det inte blir för ”besvärligt” under dagen eller i veckan…
Testerna då blir troligtvis med Cola Zero och eller min enda stora ”last”… Ost…
/Tommy
Inte tillfällighet, men kanske inte sammanfallande av den anledning vill tro vid första anblick. Man kan t.ex. tänka sig att folk som dricker lightläsk oftare gör det för att de på något vis vill banta (och således kan misstänkas vara överviktiga; kanske med förvirrade belöningscentra sedan tidigare) medan de som dricker vatten i större utsträckning kan tänkas vara mer hälsomedvetna överlag (och normalviktiga) – valet av dryck blir då snarare ett symptom än en orsak. Det finns många hönor och ägg att tampas med.
När jag gick över från riktig cola till zero för många år sedan var det egentligen inte för att banta utan för att det ”kändes” rätt… Men det stämmer nog som du säger bara för att det står light på saken så går man ner i vikt.
Sen tror jag också att överviktiga till viss del dricker lightprodukter för att man förväntas göra det som överviktig. Dvs det medvetna eller omedvetna sociala trycket säger att man som överviktig ska banta… Och väljer man då en vanlig cola framför en light så ”gör man fel”…
/Tommy
Det ligger mycket i det du säger samtidigt så kan nog de flesta stämma in i att man sällan blir mindre sugen på sötsaker av att äta sötsaker oavsett hur det är sötat. Sen att kemiska sötningsmedel inte påverkar blodsocker eller ketoner behöver ju inte betyda att det inte påverkar hjärnan.
och sedan finns det många som gått ner massor i vikt med aspartamdricka…
Kul test iaf Tommy och jag beundrar dig att du tog så ofta dina stick, jag tycker det borde räcka med 1 i timmen.
Sedan vill ajg som svar på din sista kommentar till min kommentar på det adnra inlägget säga att ajg nog förstod att du inte dricker sött så ofta.
jag menade bara att jag tycker det var starkt gjort av dig att testa denna illsöta saft av just den anledningen. Jag fixar inte att dricka den alls. Möjligt att jag också kunde offrat mig för vet(en)skapen
Däremot övrig familj dricker den ibland. Jag är glad att de håller sig till stevia och erytritol, för annars hade det glidit ner vanligt socker och i värsta fall också vetemjöl.
Det är enkom för alla dem som inte kan avstå sött som mina bakverk finns till. Inte för alla gravt sockerberoende som inte kan känna eller ens se smaken av sött.
Kram på dej och tack!
Tack själv, jag läser ofta på din blogg även om jag inte kommenterar… Den ligger i min ”morgonrutin”…
Ja, att sticka en gång i kvarten var nog lite onödigt. Den enda fördelen med det var att det blev gjort. När jag ökade tiden mellan sticken höll jag på att glömma stickandet då det kom mitt i en film…
När det gäller bakverk har det aldrig riktigt varit min grej. Vare sig före eller efter LCHF och det enda jag bakar nu är en omgång Adamsbröd då och då…
/Tommy
Ååå vad roligt att höra att min blogg hör till morgonrutinen
ja … bakning är ju nästan det minsta som finns på min blogg
även om man kan tro annat…
Japp, jag har 5-6 bloggar jag alltid besöker före DN och SVD på morgonen. Trots att jag går upp tidigare och tidigare kommer jag senare och senare till jobbet… Internet är jobbigt…
/Tommy
Pingback: Tommy dricker Fun light Green Stevia - Marianns LCHF mat & bak
Ett mycket intressant test…. Kul att du testade och delar med dig av det. Jag är vääääldigt sparsam med saften men dricker ett glas då och då. Jag vågar däremot inte ge mig på cola zero som jag drack ca en och en halv liter om dagen av innan jag började med LCHF. Jag var skeptisk till min reaktion till steviasaften, men blev inte ” beroende” av den som med läsken. Sedan kan man fråga sig om det sitter i huvudet eller ej
Vill bara passa på att säga att jag tycker du gjort en fantastisk ” resa” och det är kul att läsa att du klarar att hålla kvar vid LCHF , men vi gör det väl för att vi mår bra av det 
// Med vänlig hälsning,Lena Vidulin
Jag tror väldigt mycket sitter i huvudet fast på olika sätt… Typ… Har en artikel på gång om det men den vill aldrig bli riktigt klar…
/Tommy
Men man måste ju tänka att colan innehåller just koffein som är beroendeframkallande… det MÅSTE ju inte vara aspartamen… Jag dricker några glas cola light om dagen, för koffeinets skull – jag behöver också lite bensin då jag inte dricker kaffe. Kanske ska gå över till koffeintabletter
. Svårt det här. Tack för en intressant test! Hoppas det kommer en med koffein inblandat också!! Lena
ser framemot att se resultat från kaffe, jag hoppas ju att det inte ska ge några större utslag eftersom kaffe e nått jag verkligen inte vill vara utan och skulle du kolla osten oxå så skulle det bli perfekt, jag e ju liksom du en obotlig ostråtta.
Får se när det blir kaffetest. Kanske nästa söndag… Har klarat dagen hittills utan kaffe riktigt bra. Bättre än tidigare i veckan…
/Tommy
Setter stor pris på disse ”uvitenskaplige” testene. De gir indikasjoner, men viser også hvor vanskelig det virkelig er å teste når det gjelder mat & drikke og dets påvirkninger. ”All other beeing equal” er meget vanskelig å få til selv i kontrollerte tester, fordi kroppene våre reagerer så forskjellig.
takk for at du dokumenterer
Blodsukker, ketonnivå, insulinutskillelse, hormoner, signalstoffer (belønningssenteret).
Alt er med på å skape reaksjoner i kroppen. Men jeg leser alle slike forsøk med stor interesse
Japp, det är väligt mycket som påverkar. Just nu har jag ganska mycket att göra på jobbet och det påverkar säkert också hur kroppen och hjärnan hanterar energi i olika former. Så att göra väldigt kontrollerade tester är nog mycket svårt.
Om man spärrar in folk och tvingar dem att äta exakt samma saker så kommer de olika individerna förmodligen uppvisa olika resultat då de påverkas olika av att vara inspärrade… Och massa andra saker som skiljer dem åt också naturligtvis.
Det bästa är att testa själv. Man behöver nödvändigtvis inte vara like korkad som jag och sticka sig i fingret en hel dag. Bara att testa och laborera med olika livsmedel tills man hittar något som tycks fungera. Sen varierar säkert vad som fungerar över tid också så säker blir man aldrig.
/Tommy
Pingback: Tommy testar Stevia och ketoner | Kostdoktorn.se
Jag vill gärna veta hur du påverkas av Cola zero för det är det enda jag dricker med sötningsmedel. Jag tror koffeinet faktiskt påverkar mer än vad man tror.
Tack för ett bra test!
Jo, Zero blir det nog på lördag. Det har jag nästan bestämt mig för… Frågan är när jag ska börja dricka kaffe igen. Kanske nästa söndag…
/Tommy
Intressant!
När det gäller regressionslinjen för ketonerna är det tveksamt om det går att använda linjär regression. Variansen ser ut att öka med tiden, dvs. den är stabilare i början. Jag tror därför att det är en slump att ketonerna gick upp.
Ja, egentligen är det lite för lite data för att använda trendlinjer. Ska se hur det ser ut med någon slags medelvärdesberäkning. Men även för rullande sådana är det ju lite lite data…
/Tommy
Tack för testen!
Graderingen på ”plåga” känns ringa om man tittar på stort antal stick i fingret kontra att vara utan kaffe… ;0)
Hej!
Tycker det ser ut som om både ketoner och socker går upp efter maten?
Ja, så är det nog. Det var ganska mycket fett i maten och så lite kolhydrater. Inga supertoppar men visst går det nog upp lite. Mer än från saften i alla fall…
/Tommy
Nä, det var inget anmärkningsvärt, men du skriver att sockret går NER och det gör det ju inte.
Stevia är finfina grejer, sen får folk säga vad de vill.
Sant, felskrivet av mig… ändrar.
/Tommy
Jag gillar den här typen av testning och till skillnad mot många som ”vet” vad vetenskap är så anser jag själv att du genomfört ett ”vetenskapligt” experiment med dig själv som ”försökskanin”. Men varför anser jag att det var vetenskapligt?
1. Det var drivet av en ärlig vilja att studera ett orsakssamband
2. Du hade förberett dig noga
3. Du redovisar noggrant försöksupplägget
4. Du ändrade bara en enda parameter i ditt försök – du drack enbart den steviasötade drycken
5. Du mätte de relevanta parametrarna blodsocker och ketonvärden
6. Du mätte på ett regelbundet sätt i en mätserie i en mätare
7. Du har inget kommersiellt intresse att ljuga varken om upplägget av dina försök eller om själva resultaten – alltså inget ”jäv”.
Jag har inga problem med att resultat kanske inte visar vad man kanske hade ”hoppats” på eller att det är stor spridnng som vi inte kan förklara riktigt. Detta gör absolut inte försöket mindre vetenskpaligt – tvärtom! I ditt fall ser verkligheten ut på detta sätt och det tycker jag ”talar för sig själv”.
Jag hoppas att fler följer ditt och Kostdoktorns ”nyfikna experimenterande” trots att det i detta fall gynnar Abbott som jag tycker är simpla som inte skickade mig någon ketonmätare.
Som min grekiske favoritfilosof Xenofanus ungefär uttryckte det för 2500 år sedan: ”Allt är bara en flätad väv av gissningar – men vi kan alltid skaffa mer kunskap och närma oss ”sannngen” men ända fram kommer vi förstås aldrig att komma!”
Tack för kommentaren. Jag gillar att försöka vara metodisk så att göra det relativt strukturerat var lite av poängen.
Jag hade egentligen inte hoppats på något resultat men det är aldrig kul att det inte händer så mycket. Men i det här fallet kanske det ändå är bra resultat. Dvs nu vet jag att jag påverkas ganska lite av stevia… Nu är jag ändå inte så förtjust i söta drycker eller bakverk så jag kommer ändå inte köpa mer stevia…
Kanske om man skulle ge sig på en Irish Coffee…
Där har vi både koffein, sötningsmedel, fett och alkohol…
Men jag gillar egentligen inte alkohol heller så det är nog bara dumt…
/Tommy
Du visar genom ditt experiment ett resultat. Det resultatet är sedan upp till dig/oss att tolka/analysera. Att resultatet blev att stevia i mycket liten utsträckning påverkar dina ketoner och blodsocker är intressant i sig. Ibland låter det på diskussionen som om ”inget” resultat är lika med att experimentet var onödigt. Vad har man förväntat sig – ja i det här fallet med sötningsmedel är det nog så att många av dom som fördömer intag av ”bakverk” hade önskat sig att du fått stora negativa påslag på ketoner och blodsocker. Så ditt resultat är väldigt intressant
Jag hade verkligen sett fram emot att du offrade dina fingertoppar på Irish Coffee!!
Pingback: Veckorapport 2012-40 samt dagsrapport |