Falukorv

Trots att det är söndag så blev det lite spel hos bror i Linköping. Som vanligt Gloomhaven…

och kebabsallad.

Till middag stekte jag falukorv som jag åt med parmesanstuvad bladspenat.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lövbiff

I mitt facebookflöde såg jag ett recept på lövbiffrullader så jag trixade lite med en egen variant. Dijonsenap och lagrad herrgårdsost. Rullanderna fick efter bryning puttra i ett paket vispgrädde.

Det blev också lite ost och torkad skinka till frukost.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kotletter

Idag stekte jag ett gäng benfria kotletter som jag serverade med bea. Återigen inser jag att karré är godare. Framför TV:n på kvällen åt jag äen en del grevéost.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kyckling med feta

Idag stekte jag ett paket kycklinglårfilé tillsammans med en hel burk fetaost.

Även idag pillade jag i mig lite ölkorv så intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Cheesburgare

Idag gjorde jag lite annorlunda hamburgare. Istället för cheddar eller halloumi så använde jag mozzarella.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Stor hög med räkor

Idag blev det en ordentligt stor portion räkor. Jag fräste 5 skivade vitlöksklyftor med lite lök i massor av smör. Sen fick färsk broccoli fräsa med ett tag innan jag värmde räkorna i smöret. Mums…

Intagen efter lite ölkorv på kvällen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Grillad kyckling

Idag var det dags för lite färdiggrillad kyckling och lite coleslaw.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Nytt spel

Då har jag äntligen fått testa ett nytt spel jag köpt. Det är ett spel som lämpar sig väldigt bra som solospel. Spelet går ut på att man ska överleva och försvara en amerikansk småstad mot zombies…

Första försöket gick riktigt illa men andra gick bättre. Nu ska jag ta av stödhjulen och köra mer avancerade regler…

Till middag idag blev det karrékotletter med getost och lite smör. Under dagen blev det även ett gäng ölkorvar.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Recept klara

Då var jag klar med recepten till nästa nummer av LCHF-magasinet. Det sista receptet blev parmesankyckling.

Intagen efter en del testande och annat ätande blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lunchlöfte

Vi kör just nu en ”Staff challenge” på jobbet där vi tävlar mot varandra genom att samla poäng för fysisk aktivitet. För några veckor sedan var det en i mitt lag som råkade lova att om vi placerade oss på top 10 (av ca 150 lag) i en deltävling så skulle det bjudas på lunch. Vi lyckade så vräka oss in på en plats bland de 10 bästa så idag fixades det lunch. Jag fick en egen liten låda med stekt fläsk istället för pasta!

Till kvällen stekte jag fläskkotletter som jag åt med bea.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment