Årets först AW blev i huset där jag bor. På Santorini. Trevligt sällskap och god mat. Jag åt grillspätt med sallad och tsatsiki.

Intagen blev rätt låga så jag kommer nog kanske vara lite hungrig i morgon bitti.

/Tommy

Idag blev det färdiggrillad kyckling med vitlöksmajonnäs. Bilden är gammal men har man sätt ett kycklinglår så har man sett alla… 🙂

Intagen blev

/Tommy

Idag var det dags för kyckling igen. Som vanligt har jag köpt lårfilé. Den absolut bästa styckningsdetaljen på en kyckling. Till kycklningen gjorde jag en majonnäs som jag blandade med ett paket knaperstekt bacon.

Intagen blev

/Tommy

Då åt jag tredje och sista portionen från pottan. I princip identiskt med gårdagen. så jag återanvänder både bild…

…och graf…

/Tommy

Idag fortsatte jag äta av mitt storkok. En tredjedel kvar nu och den får det bli i morgon. För att variera lite hade jag i lite tomatpuré och toppade med parmesanost (och sedan smör).

Intagen blev

Jag var även iväg och spelade lite brädspel. Pulsar 2849 och Fresco. Riktigt bra spel. I Fresco ska man måla taket i en kyrka med hjälp av en massa lärlingar. Det visade sig att jag var bra på det så jag vann. Det är inte så ofta det händer.

/Tommy

Idag skrämde jag liv i min Crock Pot. Jag köpte en påse färdigskurna grönsaker (morötter, lök etc.) samt ett par paket grytbitar.

Ner med allt i pottan och timern på 8 timmar.

Sedan åkte jag till Linköping för att spela Gloomhaven.

När jag kom hem var grytan klar. Jag kryddade upp den lite med extra salt och peppar. Jag serverade sedan med en ordentlig klick smör.

Intagen blev

/Tommy

Idag var det dags för lax med skagenröra igen. Det blev ganska mycket lax (drygt 500g) och en ordentlig portion skagen. Jag googlade lite efter originalreceptet på skagenröra och körde den. Jag brukar ha lite lök och dill i min normalt, men tydligen så var det inte sånt i originalet.

Intaget blev

/Tommy

Även idag blev det karré men jag glömde fotografera. Man kan nog inte påstå att skillnaden från igår var sådär jättestor (aningen mindre kotletter) så jag tar gårdagens bild även idag. Kolhydraterna avrundades nedåt idag då jag inte hade någon vitlök eller persilja i smöret. 🙂

Intagen blev

/Tommy

Då var det vardag igen. Nu får vi vänta ända till påsk på lediga dagar. Det är ändå rätt skönt att komma igång igen. Det kommer bli en intressant vår på jobbet med flera nya i teamet och en bransch som är i förändring. Vi känner oss dock väl rustade så ingen oro i huset. Tvärt om!

Idag blev det karrékotletter och vitlökssmör till middag. Över 600g… Så ganska mycket.

Intaget blev

/Tommy

Då var det 2019. Jag har som sagt inga fler löften än det jag skrev igår. Att vara mig själv. Däremot har jag lite mål. Jag ”måste” försöka tappa lite vikt och jag får se hur jag gör. Jag ska försöka köra så lågt jag bara kan på kolhydraterna och som jag skrivit tidigare inta vara så extrem med fettet. Kanske 60-70% från fett istället för mitt ”normala” 75-80%. Jag har sagt 100ggr att jag ska sluta med mejerier och ost och det måste jag försöka hålla på ett tag nu.

Jag ska även komma igång med träningen igen. Har bara sprungit två gånger sedan New York och jag känner att jag vill komma ut lite (om vädret tillåter). Då Stadium blivit huvdsponsor för Lidingöloppen kanske jag siktar på halva eller hela till hösten, men jag får se hur det känns framåt sommaren. Jag har fortfarande ett långsiktigare mål att springa i New York igen 2020.

Nåväl, en dag i taget. I morgon ör det en vanlig onsdag och jobb igen…

Till middag idag blev det sista mejerierna i kylen. En god gräddsås på lök, grädde och tomatpuré. Till såsen stekte jag ett gäng köttbullar gjorda på ren fläskfärs.

Intagen blev

/Tommy