Sashimi i Stockholm

Idag hade vi heldagsmöte i Stockholm med både gemensam lunch och middag. Till lunch gick vi till ett sushiställe och jag åt ett gäng dyra bitar lax i form av sashimi.

Till middag gick vi till Urban Deli. Där åt jag flankstek, bea och grillad broccoli.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Julbord i Finspång

Idag var det dags för vårt traditionella julbord på första advent. Denna gång (liksom flera gånger tidigare) var vi på Slottsmässen i Finspång.

Helt ok julbord. Inget speciellt men vällagad och god mat.

The intake was

Vikten håller sig nära 92 fortfarande.

/Tommy

Posted in Matdagbok | 4 Comments

Jobblördag

Sedan jag började på Stadium har det inte blivit sådär jättemycket jobb på helgerna men idag fick det bli en heldag (och lite till). Det är vansinnigt dumt att ha semester när man har två jobb… 🙂

Nåja, jag hann med nästan så mycket jag hade tänkt och i morgon är det julbord i Finspång så då blir det inget jobbat…

Jag åt lite frukost idag. Ägg, majonnäs och skicka som jag köpte på Mallorca.

Till middag stekte jag ett par fina biffar som jag åt med vitlökssmör och champinjoner.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Stadium Convention

Idag vara det dags igen för Stadium Convention och årets julfest. Stadium Convention är en kul idé som vi kört några år nu. Kontoret stänger kl 14 och alla väljer ut olika aktiviteter som man ska ägna sig åt under eftermiddagen.

Jag valde alltså löpning som första aktivitet. Det har jag gjort några gånger nu och det är riktigt kul. Lite teknikträning och intervaller som är jobbigt men nyttigt. Här är gänget jag sprang med under 45 minuter.

Efter löpningen var det dags att testa yoga… Jag har bara testat yoga en gång tidigare och det är nog typ 8-10 år sedan. Det är verkligen inget för mig. Jag är smidig som ett kassaskåp och har problem med i princip alla ”positioner”. Att göra detta efter 45 minuter löpning gjorde dessutom att jag fick kramp i princip regelbundet under hela passet… 🙂

Sista passet blev lugnt. Ergonomi…

Naturligtvis bestod julfesten av ett fint julbord. Årets första. På söndag är det dags för årets andra…

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Ny utmaning i december

Jag har tänkt att köra så mejerifritt som jag bara kan från och med i morgon. Det börjar direkt med en utmaning då det är julfest med jobbet i morgon kväll. Julbord med massa god mat borde kunna funka. Bara jag kan hålla mig borta från osten… Jag kommer inte köra 100% mejerifritt då jag, i alla fall i början, kommer äta lite smör.

Nu har jag fått klart recept och krönika till LCHF-magasinet. Kul med 5 nummer per år numera!

Till middag idag stekte jag kycklinglever som jag serverade med massor av smör.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | 6 Comments

Kycklingburgare igen

Idag blev det lite kycklingburhgare som jag kryddade med tacokryddor. Jag hade en avocado kvar från gårdagen så det blev guacamole idag också.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Tapas

Idag trixade jag ihop ett gäng Tapas till LCHF-Magasinet. Jag blev riktigt inspirerad av den ”enkla” matlagningen på Mallorca och dessa tapas är väldigt enkla och helt ok LCHF också. Detaljer kommer som vanligt i nästa nummer av LCHF-magasinet.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | 1 Comment

Det gamla vanliga

Idag hade jag tänkt fixa några recept till LCHF-Magasinet men Game of thrones och lite huvudvärk satte stop för de planerna. Det blev istället det gamla vanliga. Kycklinglårfilé och smör. I morgon blir det förhoppningsvis lite nytt. Sannolikt tapas i lite olika former…

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kycklingburgare

Idag blev det massor av mer Game of Thrones och en hel del spelande hos en kompis.

Till middag stekte jag ett gäng kycklingburhare som jag åt med parmesan- och vitlökssmör.

Intagen blev

Vikten släpar lite då jag var iväg på semester…

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Mycket TV-tittande

Senaste dagarna har mycket av min fritid gått åt till Game of Thrones. Jag är nu ett par avsnitt in i säsong 6 så snart är det slut på det som sänts. Serien är fortsatt riktigt bra men jag tycker nog inte den är riktigt så bra som många säger.

I min iver att titta på ”bara ett avsnitt till” glömde jag helt att fotografera min middag. Nu var det en väldigt standardmiddag för mig. Kycklinglårfilé, majonnäs och lite ost…

Intagen blev

Nu måste jag sova lite så jag kan se de sista avsnitten i morgon…

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | 3 Comments