Skinkröra

Idag var jag iväg på seminarier i Stockholm hela dagen. Det blev massor av kaffe och så lite karré till lunch. I grönsaksväg fanns det lite oliver och tomat på tallriken. Potatisen åt jag naturligtvis inte…

16-0927-tommytappar-27092016-img_8506

Till middag fixade jag sedan en riktigt enkel röra. Färdigstrimlad rökt skinka med majonnäs. Allt kryddat med vitlök och lite örtkryddor.

16-0927-tommytappar-27092016-img_8507

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-27-kl-22-00-40

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Snyggt omslag

Idag damp Sveriges störst speltidning ner i brevlådan och omslaget pryds av en målning av min gode vän Henrik Pettersson. Henrik och ett gäng andra har gett ut en konstbok och denna bok skrivs det lite om i denna tidning. Man valde att sätta Henriks bild på omslager… Nice!

16-0926-tommytappar-26092016-img_8504

Det är Henrik som skapat min logga och den är jag supernöjd med!

 

Till min fasa insåg jag när jag började skriva dagens inlägg att jag glömde fotografera dagens middag. Fläskfärs, majonnäs och parmesanost.

 

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-26-kl-21-00-44

Imorgon kommer jag vara iväg på seminarier i Stockhlm hela dagen och det blir son vanligt spännande att se vad man får till lunch…

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lite ordning på Numbers

För första gången sedan jag konverterade till Apple har jag haft problem relaterade till en uppgradering av operativsystemet. Av någon anledning kunder inte nya Numbers (4.0) öppna filer sparade i den sista versionen innan uppgraderingen. Äldre filer gick bra… Mycket märkligt att det inte testats mer… Som tur var har jag inte uppgraderat min bärbara MacBook Air så i den kunde jag öppna filen som jag sparade undan i en äldre version och då kunde jag öppna den i huvuddatorn igen… 🙂

Till middag idag blev det kyckling igen. Jag åt kycklingen tillsammans med en majonnäs ”kryddad” med riven parmesanost och lite extra olivolja.

16-0925-tommytappar-25092016-img_8502

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-25-kl-22-06-25

Söndag innebär viktrapport…

skarmavbild-2016-09-25-kl-22-13-46

/Tommy

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Parmesan är farligt gott

Idag bara råkade ”någon” köpa hem 22 månader gammal ost… Attans vad gott det är att knapra på kanterna som är extra hårda/sega… 🙂

Till middag blev det som vanligt kyckling med kryddsmör. Idag kryddade jag med tacokryddor.

16-0924-tommytappar-24092016-img_8501

Intagen strular fortfarande så det blir ytterligare en skärmdump istället för ”Numbers”…

16-0924-tommytappar-24092016-img_8500

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Nytt nummer av LCHF-Magasinet

Nu dimper snart LCHF-magasinet snart ner hos alla prenumemranter.

skarmavbild-2016-09-23-kl-22-18-00

Ska bli kul att se hur allt blir. Omslaget är snyggt i alla fall.

Idag blev det ordentligt med lammfärs till middag. Lammet frästes i smör tillsammans med lite hackad gul lök. Jag lade i en stor bit getos precis innan servering. Sjukt mäktig mat… 🙂

16-0923-tommytappar-23092016-img_8497

Intagen ser tråkiga ut fortfarande…

16-0923-tommytappar-23092016-img_8496

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Problem med Numbers

Väldigt sällan strular Apple till det men nu har man lyckats… Mitt Numbers (”Excel”) vägrar öppna vissa dokument. Bland annat min databas där jag gör mina diagram så idag får det bli en skärmdump från telefonen.

16-0922-tommytappar-22092016-img_8495

Till middag åt jag en ostomelett med kyckling och vitlöksmajonnäs.

16-0922-tommytappar-22092016-img_8494

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Nya butiker

Idag avslutade vi vårt 2-dagars HR-möte med en tjuvtitt in i en av våra nya butiker som öppnar i morgon (torsdag 22 september) på Kungsgatan och Mall of Scandinavia. Det är ett nytt koncept på Stadium där fokus ligger på ”running & training”. Mycket snygga butiker som kändes riktigt moderna. Jag har varit lite inblandad från ett HR-perspektiv och har sett skisser och ”tankar” tidigare och nu när man ser butikerna i verkligheten känns det riktigt coolt att jobba på Stadium… 🙂  När många andra ”handlare” har det kämpigt så expanderar vi och öppnar alltså nya butiker hela tiden… Vi är i detta nya koncept första fysiska butikskedjan som säljer Zlatans egen kollektion. A-Z…

16-0921-tommytappar-21092016-lbqs8426

Dagen inleddes annars med lite frukost som följdes upp med lite kvarg och så lunch med tomat och fetaost samt forell med grönsaker.

16-0921-tommytappar-21092016-qplq1946

Det blev sedan en riktigt sen middag. Äggröra med ost och så rostbiff..

16-0921-tommytappar-21092016-img_8483

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-21-kl-22-56-29

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Bra mat men lite fett

Vi är iväg på en tvådagars konferens med avdelningen samt inresta kollegor från Hamburg och Finland. Vi år på ett riktigt fint ställe som heter Krägga Herrgård.

hg-fram-sommar

De har rykte om sig att maten ska vara riktigt bra och det är den verkligen. Jag hade beställd LCHF och det funkar hyggligt. Lite mycket kolhydrater för min smak men ibland får det bli så. Jag hade kunnat be om mer fett också förmodligen men gjorde inte det.

skarmavbild-2016-09-20-kl-23-07-28

Till förmiddagskaffet fick jag ett frökex med någon slags humus på.

20160920-0153

Till lunch fick vi lite blomkål och broccoli samt brynt smör. Riktigt gott.

20160920-0153-2

Varmrätten var kalvrostbiff med grönsaker (istället för potatis).

20160920-0153-3

Till eftermiddagsfikat fick jag en liten kakbit som smakade aningen sött. Jag tror den var sötad med lite torkad frukt. Biten var ganska liten så det funkade ändå.

20160920-0153-5

Som aptitretare innan missägen fick de andra en liten paj men löjrom. Jag fick istället ”ägg 63”. Dvs en äggula som tillagats till 63 grader. Jag har läst om detta men faktiskt aldrig ätit det. Riktigt kött och konsistensen på äggulan var perfekt! Fin kalixlöjrom på gjorde det inte sämre…

20160920-0153-6

Förrätten sedan var rostad rotslleri och även om det är lite mycket kolhydrater så åt jag upp allt. Riktigt god paprikapuré och forellrom till…

20160920-0153-7

Huvudrätten var piggvar men rödbetspuré där jag fick grönsaker istället för potatiskaka.

20160920-0153-8

När de andra år sorbet till dessert år jag två fina ostar med lite paprika och valnötter.

20160920-0153-9

Det drällde av godis överallt och mina kolegor besökte detta skåp mer än en gång…

20160920-0153-4

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Parmesanmajonnäs

Idag köpte jag färdiggrillad kyckling som jag åt med en majonnäs ”smaksatt” med riven parmesanost. Jag använde 150g majonnäs gjord på bara mild olivolja och så tillsatte jag riven parmesanost, lite salt och svartpeppar.

16-0919-tommytappar-19092016-img_8471

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-19-kl-20-51-52

Nu ska jag på tjänsteresa två dagar och jag har beställt LCHF-kost. Det är alltid lika roligt att se hur de lyckas med det…

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Ostdags

Så var det dags att äta lite mycket ost igen då… ”Någon” lade ner en fin bit Gamle Ole i korgen idag… Attans… Men gott är det…

Till middag blev det kycklinglårfilé med vitlökssmör.

16-0918-tommytappar-18092016-img_8469

Intagen blev

skarmavbild-2016-09-18-kl-21-56-37

Och så vikten… 🙂

skarmavbild-2016-09-18-kl-21-59-12

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment