Grillad kyckling

Jag har lite mycket att förbereda till spelkonventet så jag köpte färdiggrillad kyckling idag. Köket är fullt av grejer och även spisen är ganska oanvändbar. Till kycklingen blandade jag en majonnäs med parmesanost, gul lök och olivolja. Inte helt nöjd. Experimenterar vidare…

Intagen blev

Jag blev påmind om vikten… Har helt ärligt glömt rapportera på söndagarna senaste tiden. Korta och konstiga helger har gjort mig aningen ”veckovild”. Grafen är dock inte speciellt intressant. Det känns som det är på väg åt rätt håll men vi får se under sommaren.

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lite långsam

Idag var jag ute och åt lunch med en gammal kollega. Vi gick till Härlig Pasta och där valde jag som vanligt räksallad. jag glömde dock bort att ta en bild innan jag var färdigäten…

Till middag stekte jag fläskkotletter som jag åt tillsammans med än ostig och gräddig tomatsås.

Intaget blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Snart spelkonvent

I veckan är det LinCon igen. Ett stort spelkonvent i Linköping. Vi brukar köra ett större arrangemang där och i år blir det ett slags stridsvagnsrally med stridsvagnar från olika eror. Allt från första världskriget till moderna vagnar som vår ”egen” strv 122… Stridsvagnarna är klara och nu ska jag bara putsa vidare på regler och lite annat…

Till middag idag stekte jag kyckling som jag åt med smör jag smaksatt men massor av riven parmesanost och olivolja.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Klar med recepten

Jag gör ofta skagenröra men jag insåg idag att jag faktiskt aldrig haft med receptet i LCHF-Magasinet… Så idag trixade jag lite och gjorde en ordentlig Toast Skagen. ”Brödet” är ägg, västerbottenost och blomkål.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Dags för lite lever

Idag hade jag tänkt göra en leverstuvning till LCHF-magasinet men jag fick inte riktigt till inspirationen så jag bara stekte levern med lite salt och peppar. Som tillbehör blev det en ordentlig klick normalsaltat smör. Tredje receptet får bli någonting annat… Kanske Kicken a’la king eller nåt åt det hållet.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lunch i solen

Idag körde vi en utbildning i arbetsmiljö för ett gäng chefer och vi åt gemensam lunch ute i solen.

Till middag fixade jag andra receptet till LCHF-Magasinet. En god spenatomelette.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Heja Norge!

Idag körde vi en AW för att fira Norges nationaldag. En av tjejerna på avdelningen är från Norge så vi offrade oss och firade lite… 🙂

Jag åt en dubbelburgare med massa goda tillbehör…

Middagen avslutades med lite kaffe..

 

Intagen blev

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Långt pass idag

Idag blev det en av de längsta löpturerna jag gjort. Jag gick bara väldigt korta stycken uppför 3 lite brantare backar. Kanske 50 meter totalt. Det gick inte fort, men det gick… På torsdag ska jag försöka putsa tiden lite.

Till middag idag stekte jag lite kyckling som jag åt med majonnäs kryddad med curry.

Intagen blev

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Ny omelett

Idag har jag testat att göra en ny omelett som nog till sist kommer finnas i nästa LCHF-magasinet. Till omeletten stekte jag ett gäng kabanosskorvar…

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | 5 Comments

Nytt recept och dålig natt

Natten til idag var lite märklig. Igår kväll kring 19 började jag få ont i ryggen eller i musklerna på högra sidan av ryggen. Eller var det nu egentligen gjorde ont… Jag kunde inte riktigt känna var ”det” satt. Jag har ohyggligt sällan denna typ av problem så det var lite ovant. jag kunde knappt sitta still så jag försökte lägga mig för att sova riktigt tidigt. Det gick inte speciellt bra… Efter några timmar ser det ut som att jag lyckades somna och så sov jag riktigt bra ända till morgonen. När jag vaknat hade jag inga känningar alls… Mycket märkligt…

Nåja, idag började jag plocka med recepten till nästa nummer av LCHF-Magasinet. Jag har ju testat lite med en hamburgerdressing och idag satt den ordentligt så nu är ett recept klart…

Jag åt typ nästa dubbla mängden medan jag testade. Det känns ju lite fel att slänga mat bara för att man testar runt lite… Så intagen blev rätt höga… 🙂

/Tommy

Posted in Matdagbok | 3 Comments