Affärslunch

Idag gick jag lite tidigare igen för att ha en liten affärslunch med mina kompanjoner i Narren. Det kan bli en spännande höst… Flera roliga saker på gång om finansieringen ordnar sig…

Lunchen blev en enkel och god sallad med halloumi och tzaziki.

14 0724-TommyTappar -20140724-00002IMG_8322

Till middag gjorde jag ett dragonsmör till två karrékotletter.

14 0724-TommyTappar -20140724-00008IMG_8328

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-24 kl. 21.10.16

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Sportbilar och en mazarin

Idag blev det bara halvdag på jobbet. Jag hängde med brorsan för att titta på lite bilar. Efter biljakten drack vi lite kaffe och en av oss ”fuskade” med en mazarin…

Dagens smör blev ett enkelt men gott vitlökssmör.

  • 100g smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1msk hackad persilja
  • salt och peppar

Till vitlökssmöret stekte jag två karrékotletter kryddade med bara lite salt och svartpeppar. Enkelhet är rätt trevligt ibland.

14 0723-TommyTappar -20140723-00004IMG_8317

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-23 kl. 21.19.04

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Nya leksaker

I Säffle blev jag mer och mer sugen på att komma igång och filma mer. Både matlagning och lite annat. Jag har funderat på att eventuellt göra lite korta ”video pod-casts” där jag svamlar lite med olika teman. Eventuellt också kanske lite andra små filmer.

Vad skulle ni vilja se?

För att komma igång köpte jag mig en hållare och ett stativ till iPhonen. Annars går det ju inte filma, eller hur?

14 0722-TommyTappar -20140722-00011IMG_8313

Till middag idag stekte jag två stora karrékotletter och fixade ordentligt med örtsmör till.

14 0722-TommyTappar -20140722-00009IMG_8311

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-22 kl. 22.19.58

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Hmmm, ost…

Efter lite avsteg med ost i helgen var det ”någon” som lade i en bit fin schweizisk ost i korgen på Coop idag… Attans… Har man väl köpt den måste man ju äta den. Som tur var var biten bara 100g stor…

Till middagen stekta jag två enkla kotletter och gjorde chilismör till.

14 0721-TommyTappar -20140721-00010IMG_8297

I Säffle fick jag frågan vad jag kryddar chlismöret med och ganska ofta slinger det ner lite olivolja som är smaksatt med chili. Så här ser flaskan jag använder ut och jag tror att den är inköpt på ICA Kvantum. Riktigt god är den i alla fall och den passar perfekt för att mjuka upp smöret lite.

14 0721-TommyTappar -20140721-00002IMG_8289

Intagen blev idag rätt måttliga trots osten…

Skärmavbild 2014-07-21 kl. 22.37.45

Bron jag håller på att bygga är snart klar. Nu ska den ”bara” målas… På bilden är det 82:nd Airborne som rycker fram och det är naturligtvis inte helt historiskt korrekt (tror jag). Det är iofs möjligt att de senare i kriget tog den bron, men det tror jag inte…

14 0721-TommyTappar -20140721-00014IMG_8301

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Clownen Tommy

Nu har jag börjat få in lite bilder på mig när jag försöker ge mg på att göra någontng annat än att prata på en scen… Tack Åse för dessa bilder!

Jag har alltså sparat ett par byxor från min storhetstid och Sten-Sture Skaldeman brukar ibland visa upp sig i sina gamla byxor så i år tänkte jag bjuda på en liknande uppvisning… Det känns lite konstigt att ta fram dessa byxor då de är väldigt stora och jag verkar ha ”förträngt” att de en gång i tiden satt riktigt ”bra”.

14 0720-TommyTappar -20140720-00002bild 2

Sedan gav jag mig på att försöka få plats i ett byxben. Detta är andra försöket när skorna var avtagna…

14 0720-TommyTappar -20140720-00003bild 4

Hepp!

14 0720-TommyTappar -20140720-00001bild 1

Undrar som sagt om jag verkligen vill se detta på video sedan…

Jag fick även en ”behind the scenes” bild från Åse från en av grillkvällarna när jag fotograferar maten till bloggen…

14 0720-TommyTappar -20140720-0000310499448_10152315216564930_2047968097890594873_o

Jag ska post lite fler bilder som jag får in och kommentera själva helgen lite mer under veckan. Just nu skappnar jag dok av med att bygga en bro…

14 0720-TommyTappar -20140720-00002IMG_8288

Bron är ”Pegasus Bridge” som brittiska soldater skulle inta starx före landstigningen i Normandie. Det som är byggt nu är ungefär bara en tredjedel… Den blir stor… På brickan bakom bron står ett helt gäng romeska legionärer och de har inget med bron att göra… De var där lite tidigare…

Idag blev det snabblagat till middag. En enkel cole slaw på 150g majonnäs, 75g vitkål, lite extra dijon och aningen salt och peppar. Några rätt bra korvar som jag åt för någon vecka sedan också.

14 0720-TommyTappar -20140720-00004IMG_8284

Det blev en sjukt hög fettkvot då korven är ganska fet och så 150g majonnäs på det. Över 90% energi från fett.

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 17.49.33

Vikten har som jag skrivit tidigare bitit sig fast över 86-87kg men nu ska jag (igen) försöka ta tag i det. Fick lite tips i Säffle som jag ska se om det går att applicera. Tipset är inte testat så mycket i praktiken ännu men jag ska försöka ge mig på det och återkommer med vad det handlar om senare efter att ha pratat mer med ”tipserskan”… :-) Jag fick tipset på torsdagkvällen och funderade massor på det under natten och ju mer jag funderade och tittade bakåt i mina siffror så kan det ligga något i det… Men det skriver vi om senare… :-)

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 17.53.43

/Tommy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Föreläsningsdags i Säffle

Så var det då dags för dag två och sist på eftermiddagen skulle det bli min tur.

Jag inledde dagen med lite frukost…

14 0719-TommyTappar -20140719-00002IMG_8245

…för att sedan finslipa presentationen en aning.

14 0719-TommyTappar -20140719-00004IMG_8247

Först ut på scenen var Margareta Lundström som pratade om sin hälsoresa med och innan LCHF. Enormt intressant historia och vi kände båda två att våra resor är väldigt lika samtidigt som de är väldigt olika. Vi har ruskigt lika inställning till oss själva och LCHF…

14 0719-TommyTappar -20140719-00010IMG_8253

Sedan var det dags för Frank Nilsson som jag tidigare inte sett men jag har läst hans bok ”Istället för doping” som är mycket läsvärd. Spännande presentation om träning och motion på lågkolhydratskost.

14 0719-TommyTappar -20140719-00013IMG_8256

Efter lunchen var det Björn Hammarskjölds tur och han pratar engagerat om allt från amning via salt till vitaminer och Alice i underlandet… Alltid lika spännande!

14 0719-TommyTappar -20140719-00021IMG_8264

Så var det då dags för mig och av naturliga skäl fotograferade jag inte så mycket under presentationen… Jag fotade dock min ”setup”. Jag riggades som några av de andra med ett gäng mikrofoner och Kostdoktorn och hans team riktade 3 eller 4 kameror mot mig så förhoppningsvis kanske någon av dem fångade presentationen så ”alla” kan se den senare.

14 0719-TommyTappar -20140719-00029IMG_8272

Jag känner mig riktigt nöjt med min prestation och jag höll nästan tiden. Några minuter över men Bosse lät mig hållas… Om ni som läser detta vill så får ni gärna komma med ris och ros om både bilderna och framförandet. Det jag själv känner är att jag trots att jag känner mig väldigt trygg på scenen så blir det väldigt mycket ”ehh”, ”öhhh” etc. Det måste jag försöka jobba bort.

En ny sak jag bestämde mig för att testa var att ta med mig mina gamla kostymbyxor från ”förr” för att ställa mig i ett av byxbenen. Jag övade ordentligt på hotellrummet men på scenen glömde jag bort att ta av mig skorna så det blev lite ”trång”. Det var ju lätt åtgärdat och till sist stod jag där i ett byxben. Om någon lyckades fånga detta på bild får ni gärna skicka mig den…

Årets camping i Säffle var som vanligt riktigt superkul! Massor av trevliga människor och mycket bra stämning. Ett stort tack till Ann-Sofie och de andra i arrangörsgruppen!

På vägen hem stannade jag i Finspång och fick mig en trerätters middag.

Scampi till förrätt

14 0719-TommyTappar -20140719-00031IMG_8274

Getlägg och getostsmör med sallad till varmrätt

14 0719-TommyTappar -20140719-00032IMG_8275

 

14 0719-TommyTappar -20140719-00033IMG_8276

14 0719-TommyTappar -20140719-00035IMG_8278

 

Samt ost och jordgubbar till dessert.

14 0719-TommyTappar -20140719-00036IMG_8279

Intagen drog iväg till

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 00.23.39

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Dag två i Säffle

Idag var det då dags för en hel dag med föreläsningar. Dagen inleddes med frukost på hotellet.

20140718-0075--2

Lokalen började fyllas. Jag tror vi blev någonstans över 130 personer.

20140718-0075--4

Förs upp på scenen var de alltid lika bra Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt.

20140718-0074-

Andreas följdes av Ralf Sundberg som här visar det ”äckelpäckel” som ”bildar” åderförkalkning… Tror jag…

20140718-0074--27

Under lunchen tog jag en promenad runt i Säffle. Mycket fin liten stad.

20140718-0074--38

Efter lunchen var det dags för Lars-Erik Litsfeldt som pratade om diabetes.

20140718-0074--46

Sist för dagen var det Monique so alltid är mycket naturlig och bra i sina presentationer. Lite nytt denna gång med mycket från nya boken om barnmat och hur man får barn att äta ”rätt”.

20140718-0074--55

På kvällen var det grillning på campingen och liksom i går åt jag kyckling och bea.

20140718-0074--76

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-19 kl. 00.21.21

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

2014 års LCHF-camping har börjat

Då har jag tagit mig till Säffle för årets LCHF-camping. Jag campar dock inte utan bor på hotell inne i ”stan”.

Som vanligt inleddes campingen med inledningsprat på Duse udde

20140717-0073--4

och så var det dags för grillning

20140717-0073--11

Det är riktigt kul att återse massors av gamla vänner och ett ypperligt tillfälle att lära känna nya!

20140717-0073--21

Jag åt lite kyckling och bearnaise sås.

20140717-0073--16

Intagen blev rätt låga så det är troligt att det blir lite kaffe, ost och smör till frukost i morgon på hotellet.

Skärmavbild 2014-07-18 kl. 00.12.33

I morgon blir det ett helt gäng föreläsningar och dagen inleds med Anderas ”Kostdoktorn” Eenfeldt.

 

/Tommy

Posted in Matdagbok | 3 Comments

En riktig röra

Idag blev det en riktigt fet och god röra till middag.

  • 300g blandfärs
  • 140g bacon
  • 30g hackad gul lök
  • 1 liten hackad grön chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150g majonnäs
  • Salt & peppar

Jag stekte färs och tärnad bacon tillsammans med lök, chili och vitlök. Sen fick röran svalna en aning innan jag blandade ner den i majonnäsen. Jag kryddade upp med lite peppar men höll igen på saltet då baconet ju till för sälta.

14 0716-TommyTappar -20140716-00004IMG_8125

Röran ser inte mycket ut för världen men den blev riktigt god! Vill man kan man blanda i lite hackad rå röd och grön paprika men då åker kolhydraterna upp. Röran ser med paprika trevligare ut och att få till lite krispighet skulle nog inte skada. Det får jag testa nästa gång jag gör en liknande röra.

Intagen blev höga med fettkvoten riktigt bra.

Skärmavbild 2014-07-16 kl. 23.12.01

I morgon bär det då äntligen av till Säffle. Gula tröjan får med nöd och näppe följa med. 87,0 i morse…

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Redo för Säffle

Nu är jag nästan redo för Säffle… Bara presentationen kvar… Jag har i alla fall köpt en fjärrkontroll för datorn så jag kan bläddra presentationen så det tekniska är klart.

Jag har även köpt en ny campingstol. Tidigare har jag haft en som är mer en slags pall. Nu är det mer stolslikt och riktigt skön vid provsittning hos Classe…

14 0715-TommyTappar -20140715-00015IMG_8116

Jag har även insett att det är riktigt praktiskt att ha med sig hyggligt färdig mat som i princip bara behöver värmas på grillarna på campingen. Så nu har jag stekt lite kycklinglår i ugnen och förhoppningsvis ska de räcka båda kvällarna. Lite prefabbad bea kommer det nog bli också.

14 0715-TommyTappar -20140715-00012IMG_8113

Till middag i kväll blev det också kycklinglår men utan ben. JAg trillade dit lite på ost och gjorde ett fetaostsmör som blev lika gott som vanligt.

  • 100g smör
  • 150g fetaost
  • 1msk olivolja smaksatt med basilika
  • svartpeppar

14 0715-TommyTappar -20140715-00001IMG_8102

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-16 kl. 01.05.59

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | 1 Comment