Pytt i panna

I fredags fick vi en slags pytt i panna till lunch och idag gjorde jag en egen variant. Kyckling, bacon, champinjoner, röd lök, halloumi och paprika. Allt serverat med lite majonnäs. Det blev riktigt bra.

intagen blev

Vikten är

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Korv och äggröra

Idag testade jag två (för mig) nya korvar från Flodins. De var inte speciellt goda. Så dem köper jag inte igen. Det var någon kycklingkorv och någon konstig sak med feta ost… Har ingen bra erfarenhet av Flodins grejer alls så jag måste sluta testa… 🙂

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Midsommar

Idag var det midsommarfirande i Finspång. Vi är ju inte så vansinnigt traditionella så istället för vanliga lekar som små grodorna och annat spelade bror och jag lite krigsspel. En förlust och en vinst!

Som vanligt bjöds det på god mat och till lunch blev det räkpytt med paprika, räkor, halloumi och lite annat.

Middagen inleddes med lite sill, ägg, lök och smör.

Sedan grillad fläskfilé med sellerismör

Och så sist lite getost och jordgubbar.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Sommarlunch

Idag gick vi ut ett helt gäng för att äta sommarlunch innan alla börjar gå på semester. Det blev Il Cibo igen… Denna gång en medelhavssallad. Riktigt god även om den är lite mager…

Till middag stekte jag kycklinglårfilé som jag åt med smör blandat med parmesanost och lite olivolja.

Intagen blev

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kycklingburgare

Idag har jag börjat testa lite grejer till nästa LCHF-Magasinet. En bra dag att börja på då i alla fall jag fick det senaste numret i postfacket idag. Jag har funderat lite på någon slags kycklingburgare eller ”nuggets”. Grunden blev riktigt bra idag. Lättstekta och bra konsistens. Ska trixa lite med kryddningen. Idat körde jag mer oregano och ganska mycket peppar. Till burgarna gjorde jag ett smör med aningen tomat i.

Intagen blev

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Halloumipytt

Idag blev jag riktigt sugen på halloumi så på vägen hem köpte jag en bit som jag tärnade och stekte i smör. Till osten stekte jag ett gäng tunna fläskkotletter. Det blev även en ordentlig ”klick” smör också.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

After work igen

Då var det dags för en AW med nya gamla kollegor igen… 🙂  Samma ställe som senast, Il Cibo. Riktigt bra mat och idag blev det en dubbel hamburgare utan bröd och bakpotatis bytt mot sallad.

Efter lite ölkorv senare hemma blev intagen

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kladdig gryta

Idag blev det en riktigt ostig kycklinggryta. Bara kyckling, lök  creme fraiche och massor av mozzarella. Kladdigt och trådigt värre… Men riktigt gott…

Intagen blev

Idag glömde jag inte viktgrafen… 🙂

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Rollspel

Idag var jag iväg och spelade rollspel hela dagen och vi ägg och bacon till lunch

samt en slags kalops till middag.

När jag kom hem åt jag lite ost så intaget blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

1kg socker

Idag köpte jag ett kilo socker… Inte till mig, men ändå… Jag stod i kassan på konsum och en tjej med barnvagn framför mig råkade glömma betala för ett paket socker. Mina varor hade redan börjat scannas och det var rätt mycket folk i kön… Så jag betalade sockret åt henne. Både killen i kassan och tjejen blev rätt förvånade… Killen i kassan sa att det var dagens goda gärning. Sen vet jag inte om det är en god gärning att köpa ut så mycket rent socker till någon… 🙂

Till middag stekte jag kycklinglårfilé och så åt jag en hel burk (!) Green and Garlic från MAX…

Intagen blev

Jag har testat spela ett nytt solo-spel. Jag fick storstryk av spelet tre gånger i rad… Men jag ska ta revansch i helgen!

/Tommy

Posted in Matdagbok | 4 Comments