Lite köttbullar igen

Då var det dags för lite köttbullar igen… Denna gång med lite smör som blev kvar från helgens recepttrixande…

16-1201-tommytappar-01122016-img_8693

Intagen blev

skarmavbild-2016-12-01-kl-22-19-29

I morgon har vi en massa aktiviteter på jobbet. Det är tid för årets julfest och i hår börjar festligheterna redan kl 14. Hela kontoret ska aktiveras och det är tre pass på eftermiddagen. Vi fick välja bland massor av olika aktiviteter och jag kommer börja med ett löppass i grupp med löpcoach. Sedan blir det kostrådgivning… Det ska bli riktigt spännande. Jag ska verkligen försöka att inte förstöra för tjejen som ska köra genomgången. Blir det för konstiga råd kommer jag nog inte kunna vara tyst… Men jag ska låta henne köra sin grej… Sedan avslutar jag aktiviteterna med mindfullness. Sist blir det julfest hela kvällen/natten.

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Färdiggrillad kyckling

Idag blev det lite ont om tid mellan jobb och spelkväll så det fick bli färdiggrillad kyckling med coleslaw till middag. Dagens coleslaw var lite lök, 50g vitkål och 100g majonnäs.

16-1130-tommytappar-30112016-img_8692

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-30-kl-22-29-33

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Gräddstuvad spenat

Idag fortsatte jag köra slut på grejerna jag köpte till helgen. Idag stuvade jag lite babyspenat och lök i grädde och västerbottenost. Till spenaten stekte jag ett gäng köttbullar.

16-1129-tommytappar-29112016-img_8691

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-29-kl-21-51-31

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Dags för lite rester

Som vanligt när jag lagat mat till LCHF-Magasinet blir det lite mat över. Idag gjorde jag slut på ankan från helgen. Jag bara värmde den och gjorde en riktigt gräddig sås på lite lök, grädde och sky från ankan…

16-1128-tommytappar-28112016-img_8690

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-28-kl-20-02-08

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Julbord

Idag var det då dags för det traditionella julbordet igen. Det är ju trots allt första advent… Liksom några gånger tidigare så var vi på ”Slottsmässen” i Finspång. Bilden på slottet nedan togs inte idag…

15-0806-tommytappar-20150806-00022img_4251

Själva bordet såg ut så här. Om du känner igen dig själv kring bordet och inte vill synas på internet är det bara att säga till så fixar jag det…

16-1127-tommytappar-27112016-img_8685

Det fanns även lite förbjuden frukt. Det är riktigt skönt att jag inte på något sätt blir det minsta sugen av sötsaker i de här formerna.

16-1127-tommytappar-27112016-img_8686

Som traditionen och reglerna bjuder så börjar man ju med ”fisk”…

16-1127-tommytappar-27112016-img_8684

Fortsätter med kött…

16-1127-tommytappar-27112016-img_8687

Innan man ger sig på det varma…

16-1127-tommytappar-27112016-img_8688

För att avsluta med dessert…

16-1127-tommytappar-27112016-img_8689

Julbordet på ”mässen” var helt ok. Inga toppar men hög lägstanivå…

Under kvällen ”pressade” jag i mig lite rester från gårdagens matlagning så intagen blev rätt höga på proteinsidan.

skarmavbild-2016-11-27-kl-21-23-24

Vikten aningen högre igen… Såg att Martina skriver lite om ”platåer”. Ska nog läsa den artikeln några gånger…

skarmavbild-2016-11-27-kl-21-25-09

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

LCHF-Magasinet

Idag fixade jag till de två sista recepten till nästa nummer av LCHF-Magasinet. Båda rätterna idag blev helt ok. En lite bättre än den andra… 🙂

Jag använde en hel del av dessa ingredienser… 🙂

16-1126-tommytappar-26112016-img_8677

Det blev en rätt med anka och så lite annorlunda kåldolmar.

Intagen med allt jag åt blev

skarmavbild-2016-11-26-kl-21-38-19

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Mer köttbullar

Idag blev det köttbullar igen. Till köttbullarna åt jag bara vanligt smör idag.

16-1125-tommytappar-25112016-img_8676

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-25-kl-22-24-48

I morgon ska jag fixa två recept till LCHF-Magasinet. Jag har två idéer som jag tror kan bli ganska bra. Det blir lite anka, räkor och vitkål…

 

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Glömde fota

Idag glömde jag återigen fotografera… Det blev dock inget spännande till middag ikväll. bara de gamla vanliga köttbullarna så jag använder en gammal bild… 🙂

16-1102-tommytappar-02112016-img_8615

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-24-kl-21-13-05

/Tommy

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Choklad till frukost?

Nepp, men man försökte få mig att äta en liten bit på Espresso house… Men mig lurar de inte…

16-1123-tommytappar-23112016-img_8673

Jag var iväg för en förhandling och den drog ut en aning på tiden så ”vi” tyckte ”vi” skulle äta lunch. Vi hittade en buffé där jag tog en del helstekt karré.

16-1123-tommytappar-23112016-img_8674

På vägen hem stannade jag till för lite kaffe hos mina föräldrar men det blev till och med lite middag. Korv och broccoligratäng. Riktigt gott (som vanligt).

16-1123-tommytappar-23112016-img_8675

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-23-kl-20-29-38

Imorgon borde jag fixa ett recept till LCHF-Magasinet… Ligger lite efter… Troligtvis blir det något simpelt. Kanske anka… 🙂

/Tommy

Posted in Matdagbok | 1 Comment

Föreläsning på gång…

Nåja, om ett år. Jag ska prata på det första ”riktiga” europeiska LCHF-eventet… Typ… LowCarbUniverse.

skarmavbild-2016-11-22-kl-22-37-35

Det känns kul att se sig (och vilken bild…) på samma lista som så många stora namn… Prestationsångest redan… Första steget blir väl att komma i den gula tröjan… 🙂

skarmavbild-2016-11-22-kl-22-34-33

Idag var jag en sväng i Stockholm och direkt efter jobbet blev det spelande så middagen fick bli sjukt enkel. Strimlad rökt skinka,  färdigriven parmesanost och Max Green & Garlic.

16-1122-tommytappar-22112016-img_8672

Den såsen är god och ”ganska” ok innehållsmässigt. Lite mycket konstigheter…

skarmavbild-2016-11-22-kl-22-40-09

Intagen blev

skarmavbild-2016-11-22-kl-22-32-41

I morgon blir det en resa till Örebro för lite förhandlingar… Ska bli spännande…

 

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment