Revbensspjäll

Idag testade jag färdiga revbensspjäll från Jensen. Lite väl söta både när man tittar på innehållsförteckningen och smaken. För att få upp fettnivån lite fixade jag en enkel coleslaw.

15 0228-TommyTappar -20150228-00002IMG_1362

Till frukost åt jag några ostgrillare innan jag åkte till butiken för hobby och spel hela dagen.

Intagen blev

Skärmavbild 2015-03-01 kl. 00.06.28

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Mer grädde

Idag var jag och åt lunch med mina gamla kollegor. Tyvärr glömde jag fota men vi gick till den indiska buffén så det var inget spännande. Tallriken såg likadan ut som den alltid gör där. Kyckling och lite sås… Men gott är det…

Till middag hade jag fortfarande lite rester kvar i kylen så det blev en lite märklig maträtt. Ost och gräddstuvad spenat med bacon…

Jag stekte helt enkelt lite bacon och lök i smör. Sedan tillsatte jag spenat, grädde och riven ost. Ser kanske inte så märkvärdigt ut men det blev helt ok.

15 0227-TommyTappar -20150227-00003IMG_1351

Intagen blev

Skärmavbild 2015-02-27 kl. 21.18.50

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Gräddstuvat lamm

Idag blev det en promenad igen. Får se om jag kör i morgon också eller om jag tar ”sovmorgon”.

Skärmavbild 2015-02-26 kl. 22.49.37

Till middag trixade jag med lite saker som fanns kvar i kylen efter mina experiment tidigare i veckan. Tills sist blev det en gräddig soppa på:

  • 250 g lammfärs
  • 100 g färska champinjoner
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk Sambal Oelek
  • 100 g riven ost

Jag bara stekte färsen och kryddade med salt och peppar. Sen tillsatte jag champinjonerna och lät dem fräsa med. I med grädden och sambal och så fick det puttra en stun. Sist tog jag bort stekpannan från värmen och tillsatte osten så det fick tjockna till ytterligare.

15 0226-TommyTappar -20150226-00004IMG_1345

Intagen blev

Skärmavbild 2015-02-26 kl. 22.51.37

/Tommy

Posted in Matdagbok | 1 Comment

Föreläsning och kebabsallad

Idag blev vi bjudna på en föreläsning med Kjell Enhager. Han är en rätt känd ”inspirationspratare” och coach.

15 0225-TommyTappar -20150225-00003IMG_1341

Föreläsningen var hela 3,5 timmar och jag måste nog säga att den var lite väl lång. Jag har aldrig hört Kjell tidigare och jag tycker nog kanske att det var bra men inte så bra som jag förväntade mig.

Innan föreläsningen åt vi lite middag och jag tog en kebabsallad. Jag åt rätt lite av salladen men tomaterna och köttet åt jag upp.Det var länge sedan jag åt kebabsallad och det var riktigt gott.

15 0225-TommyTappar -20150225-00002IMG_1340

När jag kom hem åt jag lite rester från gårdagens matlagningsäventyr så intagen blev rätt dåliga när det gäller fettkvoten.

Skärmavbild 2015-02-25 kl. 22.25.30

Dagen inleddes med en liten promenad som vanligt.

Skärmavbild 2015-02-25 kl. 22.27.24

/Tommy

Posted in Matdagbok | 7 Comments

Fler recept

Dagen inleddes med en ganska lång morgonpromenad. Boken jag lyssnade på höll på att ta slut så jag gick lite extra eftersom det var så spännande…

Skärmavbild 2015-02-24 kl. 21.47.00

Planen annars var att fixa en rätt till LCHF-Magasinet idag och en i morgon. Nu hände det sig så att det blir föreläsning på Louise De Geer istället i morgon så jag fick fixa båda rätterna idag. Det gick rätt bra även om det inte blev så mycket annat gjort.

15 0224-TommyTappar -20150224-00020IMG_1318 15 0224-TommyTappar -20150224-00013IMG_1311

Intagen blev efter omständigheterna rätt ok. Trodde det skulle bli mer för jag är riktigt mätt efter att ha ätit en hel v rätterna och provat mig fram med lite annat…

Skärmavbild 2015-02-24 kl. 21.06.13

/Tommy

Posted in Matdagbok | 1 Comment

Första receptet

Idag trixade jag lite med första receptet till LCHF-Magasinet. Jag testade ett recept jag funderat på flera gånge och nu fick jag till det. Naturligtvis kommer jag inte skriva vad det är här men ett litet ”smakprov”. I morgon blir det recept två och onsdag det tredje…

15 0223-TommyTappar -20150223-00041IMG_1298

Intagen idag efter provlagning drog iväg lite mer än vad ”slutresultatet” blir.

Skärmavbild 2015-02-23 kl. 20.38.40

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Ändrade planer

Idag hade jag tänkt få massor av saker gjort. Både städa lite och så fixa de tre rätterna till LCHF-magasinet. När jag gick ut för att handla…

Skärmavbild 2015-02-22 kl. 22.05.20

… ringde en kompis och vi bestämde att träffas och handla och planera för det kommande spelkonventet och det nya spelet vi ska arrangera där. Så det blev inget lagat till tidningen. Ska försöka hinna med det på kvällarna i veckan istället…

Till middag stekte jag lite tunt skivad kotlett med ett smör kryddat med dijonsenap och dragon.

15 0222-TommyTappar -20150222-00002IMG_1249

Intagen blev efter lite ost.

Skärmavbild 2015-02-22 kl. 21.59.22

Vikten håller sig över 90-strecket…

Skärmavbild 2015-02-22 kl. 22.00.53

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Retro i Finspång

Idag var jag hos mina föräldrar i Finspång och det blev mat i något slags retrotema.

Lunchen var LCHF-raggmunk på blomkål istället för potatis.

15 0221-TommyTappar -20150221-00004IMG_0013

Middagen på kvällen inleddes med en klassist räkcocktail i sjukt ”roliga” serveringsglas.

15 0221-TommyTappar -20150221-00007IMG_1237

Varmrätten var klassist plankstek med blomkålsmos.

15 0221-TommyTappar -20150221-00014IMG_1244

Till dessert fick vi en bit brieost men den glömde jag fota. Det kan varit vinet (ett glas vitt) jag drack till maten som fick mig att glömma…

Intagen blev

Skärmavbild 2015-02-22 kl. 00.43.23

/Tommy

Posted in Matdagbok | 1 Comment

Första veckan avklarad

Så då var första veckan avklarad på nya jobbet. Jag trivs redan skamligt bra. Mängder av nya trevliga kollegor och utmanande organisation att lära sig… Att gå från en ”tung” industrivärld till sportig detaljhandel kommer absolut bli en omställning men redan efter första veckan känns det helt rätt. Huset vi sitter i är lite av en labyrint och det kommer nog dröja innan jag vet var alla håller till. Som jag skrivit tidigare är jag väldigt förvånad över att det sitter så mycket folk i det hus jag rätt ofta kört förbi. Att man dessutom får plats med lite lager och en basketplan känns bara overkligt.

Till middag ikväll blev det riktigt enkelt. Vi pratade om kryddblandingar på lunchen och då bland annat tacokryddor. Så jag blev lite sugen på tex mex så det blev 500 g (!) blandfärs med tacokryddor och 125 g majonnäs…

15 0220-TommyTappar -20150220-00008IMG_1227

Intagen blev då riktigt bra

Skärmavbild 2015-02-20 kl. 22.42.28

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Söta kycklingar

Idag fick jag lite ont om tid efter jobbet. Jag skulle iväg och spela och kom iväg lite sent. På vägen hem köpte jag lite färdiggrillad kyckling och färdig bea. Jag glömde helt bort att ta några bilder så vi får nöja oss med en bild på kyckling jag hittade på nätet… :-)

Skärmavbild 2015-02-19 kl. 23.47.53

När jag kom hem från spelandet åt jag lite philadelphiaost så intagen blev

Skärmavbild 2015-02-19 kl. 23.41.24

På morgonen innan jobbet blev det en ok promenad. Ska sikta på att gå samma varv regelbundet tisdagar och torsdagar. Går jag på andra dagar ska jag försöka gå andra vägar.

Skärmavbild 2015-02-19 kl. 23.47.12

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments