Dubbelpost med viktkurva

Igår var jag iväg riktigt sen och spelade rollspel.

14 0727-TommyTappar -20140727-00007IMG_8371

Jag var inte hemma fören vid 2-tiden och då prioriterade jag sömd då det ju var arbetsdag idag och jag tänkte vara på jobbet kl 8. Det klarade jag nästan.

Innan spelandet experimenterade jag vidare med en trevlig ”sallad”.

  • 100g majonnäs
  • 150g tärnad kassler
  • 300g blandfärs
  • 150g grovt hackade oliver
  • Tacokryddor

Jag bara stekte kassler och färs och lät kallna en kort stund. Sedan blandade jag ner färsen och kasslern i majonnäsen tillsammans med oliverna. En riktigt trevlig fettbomb… Kasslern kändes onödig och drar upp proteinerna i onödan så de tar jag bort till nästa försök.

14 0727-TommyTappar -20140727-00005IMG_8369

Intagen igår blev

Skärmavbild 2014-07-28 kl. 15.34.07

Vikten brukar jag ju presentera på söndagarna och det är ingen rolig kurva idag. Det drar iväg lite väl mycket men jag tror att det är rätt mycket vatten då jag fortfarande dricker väldigt mycket.

Skärmavbild 2014-07-28 kl. 23.25.58

Idag var jag hembygden till en bekant för att snacka lite ”framtid”. Kul idéer och en liten öppning för möjlig lokal för mina kurser…

Det bjöds på snacks

14 0728-TommyTappar -20140728-00010IMG_8374

och en god kall ”frappe”.

14 0728-TommyTappar -20140728-00012IMG_8376

Jag fick även med mig hemodlad broccoli som jag ångade och åt tillsammans med lite malda biffar.

14 0728-TommyTappar -20140728-00015IMG_8379

Smöret fick jag också med mig hem och det var riktigt gott. Jag har inte riktigt lyckas reda ut vad det innehåller men smör, vitlök, förmodligen gräslök och jag tror det var lite bacon i också. Vi får se om tillverkaren avslöjar receptet i kommentarerna. Riktigt gott var det som sagt i alla fall.

Skärmavbild 2014-07-28 kl. 23.25.25

Dagens intag blev

 

/Tommy

 

 

 

Posted in Matdagbok | 4 Comments

Lite salt snacks på eftermiddagen

Efter eh hel dags ”hobbyande” i Katrineholm kom jag hem till en ganska varm lägenhet. Jag hade druckit massor av vatten och kaffe i Katrineholm och jag kände mig oerhört saltsugen när jag kom hem. Jag skar upp lite rökt bog och ost som jag smaskade i mig framför ”TV:n” med massor av ytterligare vatten. Idag har jag nog druckit 4-5 liter vätska och så mycket är ruskigt sällan jag dricker…

Till middag fixade jag lite getostsmör och jag passade på att filma hela den ”tillverkningen”. Nu ska jag bara slänga över filmen och redigera den lite i morgon så snart går det se hur enkelt det är att göra världens godaste smör…

Resultatet blev så här:

14 0726-TommyTappar -20140726-00002IMG_8353

Till smöret stekte jag ”som vanligt” lite karré.

14 0726-TommyTappar -20140726-00006IMG_8358

Intagen idag drog iväg lite tack vare bogen och osten…

Skärmavbild 2014-07-26 kl. 22.39.39

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Ganska mycket vatten

Det är ju som alla själva känner (om man råkar befinna sig i Sverige) ganska varmt nu och jag dricker kopiösa mängder vatten jämfört med vad jag brukar. Detta visar sig på vikten då jag verkar dricka mer än vad jag svettas så nu får jag inte ha gula tröjan på mig… Över 88kg idag… :-(  Men det är ju bara vätska så det är ingen fara på taket. Mathållningen har ju varit hyggligt under kontroll med energi% från fett på nära eller över 80%. Idag blev det dock lite för mycket ost så alla som uttryckte tveksamhet till min återhållsamhet fick rätt… :-(  Jag får väl skylla på att jag behöver saltet… :-)

Till middag gjorde jag mitt vanliga superenkla smör med bara 100g smör och 100g getost som mosas ihop. Det är verkligen så enkelt och supergott. Nästa gång jag gör det (kanske på söndag) ska jag komma ihåg att filma…

Till smöret stekte jag även idag två karrékotletter.

14 0725-TommyTappar -20140725-00011IMG_8337

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-25 kl. 20.20.29

/Tommy

Posted in Matdagbok | 6 Comments

Affärslunch

Idag gick jag lite tidigare igen för att ha en liten affärslunch med mina kompanjoner i Narren. Det kan bli en spännande höst… Flera roliga saker på gång om finansieringen ordnar sig…

Lunchen blev en enkel och god sallad med halloumi och tzaziki.

14 0724-TommyTappar -20140724-00002IMG_8322

Till middag gjorde jag ett dragonsmör till två karrékotletter.

14 0724-TommyTappar -20140724-00008IMG_8328

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-24 kl. 21.10.16

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Sportbilar och en mazarin

Idag blev det bara halvdag på jobbet. Jag hängde med brorsan för att titta på lite bilar. Efter biljakten drack vi lite kaffe och en av oss ”fuskade” med en mazarin…

Dagens smör blev ett enkelt men gott vitlökssmör.

  • 100g smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1msk hackad persilja
  • salt och peppar

Till vitlökssmöret stekte jag två karrékotletter kryddade med bara lite salt och svartpeppar. Enkelhet är rätt trevligt ibland.

14 0723-TommyTappar -20140723-00004IMG_8317

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-23 kl. 21.19.04

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | 5 Comments

Nya leksaker

I Säffle blev jag mer och mer sugen på att komma igång och filma mer. Både matlagning och lite annat. Jag har funderat på att eventuellt göra lite korta ”video pod-casts” där jag svamlar lite med olika teman. Eventuellt också kanske lite andra små filmer.

Vad skulle ni vilja se?

För att komma igång köpte jag mig en hållare och ett stativ till iPhonen. Annars går det ju inte filma, eller hur?

14 0722-TommyTappar -20140722-00011IMG_8313

Till middag idag stekte jag två stora karrékotletter och fixade ordentligt med örtsmör till.

14 0722-TommyTappar -20140722-00009IMG_8311

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-22 kl. 22.19.58

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Hmmm, ost…

Efter lite avsteg med ost i helgen var det ”någon” som lade i en bit fin schweizisk ost i korgen på Coop idag… Attans… Har man väl köpt den måste man ju äta den. Som tur var var biten bara 100g stor…

Till middagen stekta jag två enkla kotletter och gjorde chilismör till.

14 0721-TommyTappar -20140721-00010IMG_8297

I Säffle fick jag frågan vad jag kryddar chlismöret med och ganska ofta slinger det ner lite olivolja som är smaksatt med chili. Så här ser flaskan jag använder ut och jag tror att den är inköpt på ICA Kvantum. Riktigt god är den i alla fall och den passar perfekt för att mjuka upp smöret lite.

14 0721-TommyTappar -20140721-00002IMG_8289

Intagen blev idag rätt måttliga trots osten…

Skärmavbild 2014-07-21 kl. 22.37.45

Bron jag håller på att bygga är snart klar. Nu ska den ”bara” målas… På bilden är det 82:nd Airborne som rycker fram och det är naturligtvis inte helt historiskt korrekt (tror jag). Det är iofs möjligt att de senare i kriget tog den bron, men det tror jag inte…

14 0721-TommyTappar -20140721-00014IMG_8301

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Clownen Tommy

Nu har jag börjat få in lite bilder på mig när jag försöker ge mg på att göra någontng annat än att prata på en scen… Tack Åse för dessa bilder!

Jag har alltså sparat ett par byxor från min storhetstid och Sten-Sture Skaldeman brukar ibland visa upp sig i sina gamla byxor så i år tänkte jag bjuda på en liknande uppvisning… Det känns lite konstigt att ta fram dessa byxor då de är väldigt stora och jag verkar ha ”förträngt” att de en gång i tiden satt riktigt ”bra”.

14 0720-TommyTappar -20140720-00002bild 2

Sedan gav jag mig på att försöka få plats i ett byxben. Detta är andra försöket när skorna var avtagna…

14 0720-TommyTappar -20140720-00003bild 4

Hepp!

14 0720-TommyTappar -20140720-00001bild 1

Undrar som sagt om jag verkligen vill se detta på video sedan…

Jag fick även en ”behind the scenes” bild från Åse från en av grillkvällarna när jag fotograferar maten till bloggen…

14 0720-TommyTappar -20140720-0000310499448_10152315216564930_2047968097890594873_o

Jag ska post lite fler bilder som jag får in och kommentera själva helgen lite mer under veckan. Just nu skappnar jag dok av med att bygga en bro…

14 0720-TommyTappar -20140720-00002IMG_8288

Bron är ”Pegasus Bridge” som brittiska soldater skulle inta starx före landstigningen i Normandie. Det som är byggt nu är ungefär bara en tredjedel… Den blir stor… På brickan bakom bron står ett helt gäng romeska legionärer och de har inget med bron att göra… De var där lite tidigare…

Idag blev det snabblagat till middag. En enkel cole slaw på 150g majonnäs, 75g vitkål, lite extra dijon och aningen salt och peppar. Några rätt bra korvar som jag åt för någon vecka sedan också.

14 0720-TommyTappar -20140720-00004IMG_8284

Det blev en sjukt hög fettkvot då korven är ganska fet och så 150g majonnäs på det. Över 90% energi från fett.

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 17.49.33

Vikten har som jag skrivit tidigare bitit sig fast över 86-87kg men nu ska jag (igen) försöka ta tag i det. Fick lite tips i Säffle som jag ska se om det går att applicera. Tipset är inte testat så mycket i praktiken ännu men jag ska försöka ge mig på det och återkommer med vad det handlar om senare efter att ha pratat mer med ”tipserskan”… :-) Jag fick tipset på torsdagkvällen och funderade massor på det under natten och ju mer jag funderade och tittade bakåt i mina siffror så kan det ligga något i det… Men det skriver vi om senare… :-)

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 17.53.43

/Tommy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Föreläsningsdags i Säffle

Så var det då dags för dag två och sist på eftermiddagen skulle det bli min tur.

Jag inledde dagen med lite frukost…

14 0719-TommyTappar -20140719-00002IMG_8245

…för att sedan finslipa presentationen en aning.

14 0719-TommyTappar -20140719-00004IMG_8247

Först ut på scenen var Margareta Lundström som pratade om sin hälsoresa med och innan LCHF. Enormt intressant historia och vi kände båda två att våra resor är väldigt lika samtidigt som de är väldigt olika. Vi har ruskigt lika inställning till oss själva och LCHF…

14 0719-TommyTappar -20140719-00010IMG_8253

Sedan var det dags för Frank Nilsson som jag tidigare inte sett men jag har läst hans bok ”Istället för doping” som är mycket läsvärd. Spännande presentation om träning och motion på lågkolhydratskost.

14 0719-TommyTappar -20140719-00013IMG_8256

Efter lunchen var det Björn Hammarskjölds tur och han pratar engagerat om allt från amning via salt till vitaminer och Alice i underlandet… Alltid lika spännande!

14 0719-TommyTappar -20140719-00021IMG_8264

Så var det då dags för mig och av naturliga skäl fotograferade jag inte så mycket under presentationen… Jag fotade dock min ”setup”. Jag riggades som några av de andra med ett gäng mikrofoner och Kostdoktorn och hans team riktade 3 eller 4 kameror mot mig så förhoppningsvis kanske någon av dem fångade presentationen så ”alla” kan se den senare.

14 0719-TommyTappar -20140719-00029IMG_8272

Jag känner mig riktigt nöjt med min prestation och jag höll nästan tiden. Några minuter över men Bosse lät mig hållas… Om ni som läser detta vill så får ni gärna komma med ris och ros om både bilderna och framförandet. Det jag själv känner är att jag trots att jag känner mig väldigt trygg på scenen så blir det väldigt mycket ”ehh”, ”öhhh” etc. Det måste jag försöka jobba bort.

En ny sak jag bestämde mig för att testa var att ta med mig mina gamla kostymbyxor från ”förr” för att ställa mig i ett av byxbenen. Jag övade ordentligt på hotellrummet men på scenen glömde jag bort att ta av mig skorna så det blev lite ”trång”. Det var ju lätt åtgärdat och till sist stod jag där i ett byxben. Om någon lyckades fånga detta på bild får ni gärna skicka mig den…

Årets camping i Säffle var som vanligt riktigt superkul! Massor av trevliga människor och mycket bra stämning. Ett stort tack till Ann-Sofie och de andra i arrangörsgruppen!

På vägen hem stannade jag i Finspång och fick mig en trerätters middag.

Scampi till förrätt

14 0719-TommyTappar -20140719-00031IMG_8274

Getlägg och getostsmör med sallad till varmrätt

14 0719-TommyTappar -20140719-00032IMG_8275

 

14 0719-TommyTappar -20140719-00033IMG_8276

14 0719-TommyTappar -20140719-00035IMG_8278

 

Samt ost och jordgubbar till dessert.

14 0719-TommyTappar -20140719-00036IMG_8279

Intagen drog iväg till

Skärmavbild 2014-07-20 kl. 00.23.39

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Dag två i Säffle

Idag var det då dags för en hel dag med föreläsningar. Dagen inleddes med frukost på hotellet.

20140718-0075--2

Lokalen började fyllas. Jag tror vi blev någonstans över 130 personer.

20140718-0075--4

Förs upp på scenen var de alltid lika bra Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt.

20140718-0074-

Andreas följdes av Ralf Sundberg som här visar det ”äckelpäckel” som ”bildar” åderförkalkning… Tror jag…

20140718-0074--27

Under lunchen tog jag en promenad runt i Säffle. Mycket fin liten stad.

20140718-0074--38

Efter lunchen var det dags för Lars-Erik Litsfeldt som pratade om diabetes.

20140718-0074--46

Sist för dagen var det Monique so alltid är mycket naturlig och bra i sina presentationer. Lite nytt denna gång med mycket från nya boken om barnmat och hur man får barn att äta ”rätt”.

20140718-0074--55

På kvällen var det grillning på campingen och liksom i går åt jag kyckling och bea.

20140718-0074--76

Intagen blev

Skärmavbild 2014-07-19 kl. 00.21.21

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment