Vikten ökar

Senaste veckan har vikten dragit iväg lite igen och gula tröjan är tillbaka i garderoben. Det har blivit lite mycket mat hela veckan. Uteluncher som ofta innebär mycket proteiner och så påskmat med lite mindre fett. Det tillsammans med lite stressigt på jobbet kan nog påverka ganska mycket. I veckan som kommer ska jag försöka strikta till det ytterligare. Korv och coleslaw kommer bli melodin… Kanske…

Skärmavbild 2014-04-20 kl. 23.28.00

Idag gick jag en ordentlig sväng på förmiddagen och när jag kom hem åt jag lite ost (150g) och drack en Cola Zero. Sen gav jag mig iväg och spelade spel hela eftermiddagen. Ytterligare ett scenario Galaxy Defenders.

14 0420-TommyTappar -20140420-00001IMG_6312

Den sena middagen bestod sedan av bogfläsk, broccoli och smör.

14 0420-TommyTappar -20140420-00008IMG_6319

Intagen blev

Skärmavbild 2014-04-20 kl. 23.26.58

I morgon blir det några timmar på kontoret men jag hoppas på bra väder så jag kan gå en ordentlig promenad innan…

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Korv utan kolhydrater

Idag var jag kvar i Finspång och till lunch bjöds det på en riktigt trevlig korv.

14 0419-TommyTappar -20140419-00005IMG_6299

Paketet säger helt kolhydratsfri och tittar man på ingredienserna så ser de helt ok ut. Lite roligt att lök står efter kryddor, då kan det inte vara speciellt mycket… Frågan är bara vad ”småfläsk” är. Förmodligen är det delar av grisen som inte får kallas kött… Någon som vet?

14 0419-TommyTappar -20140419-00007IMG_6301

Till lunchen åt jag en sådan korv och så lite kallskuret (nej, det är inte min tallrik utan serveringsfatet… (Som för övrigt är mycket snyggt, måste komma ihåg att fråga var det inhandlats…))

14 0419-TommyTappar -20140419-00004IMG_6298

Vi spelade ett uppdrag till i Galaxy Defenders (som är ett riktigt bra spel!) innan det blev dags att åka hemåt.

14 0419-TommyTappar -20140419-00001IMG_6295

På vägen hem stannade jag till på City Gross och tittade efter korven jag åt till lunch. De hade den och en annan variant från samma tillverkare. En tjock grillkorv helt utan kolhydrater. Så det blir en test i nästa vecka.

Till middag stekte jag några skivor bogfläsk och gjorde lite vitlökssmör.

14 0419-TommyTappar -20140419-00012IMG_6306

Intagen blev totalt idag

Skärmavbild 2014-04-19 kl. 21.41.13

/Tommy

 

 

 

 

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Påskmat

Nu är jag i Finspång några dagar och där blir det ofta massor av god mat.

Till lunch fick vi ett ”påskbord” med bland annat ägg (naturligtvis)

20140418-0058--4

och inkokt lax.

20140418-0058--3

Under eftermiddagen spelades det spel

20140418-0058--6

och dracks en liten, liten drink…

20140418-0058--9

Middagen inleddes med ägg Benedict (där min egengjorda hollandaisesås inte fastnade på bild).

20140418-0058--19

följt av riktigt fina lammlägg med chevresmör och lite grönsaker.

20140418-0058--26

Till dessert blev det ostar.

20140418-0058--29

Det dracks lite vin också så intagen drog iväg till

Skärmavbild 2014-04-18 kl. 23.00.23

I morse vägde jag över 87kg igen så vi får se vad påskmaten gör. Det kanske blir att undvika gula tröjan en tid tills jag går nedåt igen…

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Nu har jag blåst gult

Jag tror att de höga proteinintagen i veckan har gjort att jag blåst gult några gånger. Fetkvoten har varit dålig och när jag mätte ketoner i blodet tidigare kunde jag se att detta påverkade mer än kolhydraterna. Så kan det vara nu också.

Skärmavbild 2014-04-17 kl. 19.43.25

Idag åt jag ingen lunch med det blev riktigt mycket mat. Fyra goda korvar (de vanliga ostgrillarna), lite grönsaker och så 100g vitlökssmör.

14 0417-TommyTappar -20140417-00007IMG_6265

Under kvällen åt jag även lite (150g) ost så intagen drog alltså iväg ordentligt…

Skärmavbild 2014-04-17 kl. 19.31.14

Nu blir det påskmat hemma i Finspång några dagar.

/Tommy

 

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Tre luncher på en vecka

Idag blev det en tredje lunch. Börjar närma sig rekord. Det blir minst två luncher till över påsken hemma i Finspång… Idag åt vi återigen på det vanliga stället och jag tryckte i mig massor av köttfärslimpa med ädelost. Det receptet ska jag kopiera. Det var riktigt gott.

14 0416-TommyTappar -20140416-00001IMG_6253

Till middagen var jag inte så hungrig men jag kände att jag ville få upp fettnivån lite så jag gjorde en äggröra på tre ägg och 50g smör.

14 0416-TommyTappar -20140416-00003IMG_6255

Intagen blev då

Skärmavbild 2014-04-16 kl. 20.59.56

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Påskbord

Som jag misstänkte blev det lunch idag också. Det vanliga bufféstället hade dukat upp ett trevligt påskbord så det blev lite variation från den vanliga ”tacotallriken”.

14 0415-TommyTappar -20140415-00001IMG_6242

Efter en riktigt lång dag på jobbet var det skönt att komma hem till en färdig gjort gryta från i söndags. Även idag fixade jag vitlökssmör som fick smälta ner i grytan.

14 0415-TommyTappar -20140415-00008IMG_6249

Intagen blev även idag lite dåliga på fettprocenten även om det var bättre än igår.

Skärmavbild 2014-04-15 kl. 22.06.57

/Tommy

Posted in Matdagbok | 2 Comments

Dålig fetkvot

Idag fick jag ihop en riktigt dålig fettkvot. Trots det väldigt höga proteinintaget blåste jag fortfarande rött i kväll. Vi får se hur det ser ut i morgon bitti.

Skärmavbild 2014-04-14 kl. 21.47.27

Lunch med kollegorna på det vanliga stället med den vanliga maten…

14 0414-TommyTappar -20140414-00003IMG_6232

…och sedan hjortgryta med lite vitlökssmör till kvällen.

14 0414-TommyTappar -20140414-00012IMG_6241

Även i morgon blir det utelunch skulle jag tro men då ska jag försöka hålla igen lite på proteinerna. Känner mig lite ”tung” nu i kväll… Inte riktigt lika bekväm mättnad som jag får från mer fett. Eller också är det ”inbillning”. Men en inbillad upplevelse är väl också en upplevelse? Eller?

 

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Hjortgulasch

Nu var det länge sedan jag använde min croc pot så idag plockade jag fram den och massor av hjortgrytbitar för att göra en kryddig gulasch.

14 0413-TommyTappar -20140413-00001IMG_6214

Jag slängde i allt i pottan…

14 0413-TommyTappar -20140413-00004IMG_6217

…och lät den puttra i 9 timmar.

14 0413-TommyTappar -20140413-00016IMG_6229

Riktigt mustig och god.

Jag jobbade nästan hela dagen för att få ner mailboxen från

image001

till en hanterbar mängd olästa mail. 1000st är lite mycket att mötas av varje morgon…

När jag kom hem var gulaschen inte riktigt klar så jag fixade lite annan middag.

14 0413-TommyTappar -20140413-00013IMG_6226

Gulasch får det bli i morgon. Jag ”tjuvåt” dock ganska mycket under kvällen (man måste ju provsmaka) så proteinerna drog iväg ordentligt.

Skärmavbild 2014-04-13 kl. 21.36.26

Vikten har gått väldigt upp och ner de senaste veckorna. Kryssningen och lite mycket mat generellt då och då i kombination med en rätt stressig period på jobbet skapar hyggligt med svängningar.

Skärmavbild 2014-04-13 kl. 21.39.08

Ketonerna med nya leksaken envisas med att ligga bra till. Får som sagt se om jag stressar kroppen med något ”syndigt” snart för att se om jag kan bryta min ketos… Kanske påskgodis? Vem vet… Tips på något att forssa i mottages gärna? Godis? Pizza? Pasta och bröd kommer det inte bli. Möjligtvis potatis eller ris men nästan hellre socker…

Skärmavbild 2014-04-13 kl. 22.54.02

I veckan som kommer blir det nog kanske några uteluncher och sen är det påskhelg som innebär lite mat ”hemma” i Finspång.

/Tommy

Posted in Matdagbok | 3 Comments

Min variant av 16:8 och LCHF

Det är ju rätt populärt med lite olika sifferkombinationer och de flesta handlar om någon form av ”fasta”. Det som många som kör LCHF förespråkar framför det ohyggligt populära 5:2, 16:8. Om jag fattat rätt så innebär det i princip att man har ett ”ätfönster” på 8 timmar då man ”får” äta. De andra 16 timmarna ska vara i fasta.

Jag har insett att jag också äter 16:8 fast inte riktigt som alla andra… Jag äter ju bara normalt en gång om dagen och det är någon gång mellan 16 och 20. Så alltså 16:8… :-)

Idag var jag iväg ock spelade lite kort (Netrunner) och jag lyckades komma på andra plats i turneringen vi arrangerade i butiken. Mycket kul spel i en riktigt ”trevlig” setting.

14 0412-TommyTappar -20140412-00001IMG_6206

När jag kom hem drog jag igång med middagen som idag blev en (naturligtvis) egengjord hollandaisesås

  • 125g osaltat smör
  • 3 små äggulor
  • 1msk citronsaft
  • salt och vitpeppar samt en aning kajennpeppar

Smält smöret och låt svalna. Vispa äggulorna och citronen i en bunke över ett nästan kokande vattenbad. När ägget blivit luftigt tillsätt smöret successivt till såsen tjocknat och allt smör ät tillsatt.

Till såsen ångade jag sparris och stekte två bitar lax.

14 0412-TommyTappar -20140412-00007IMG_6213

Under kvällen åt jag lite ost så intagen drog iväg lite…

Skärmavbild 2014-04-12 kl. 22.00.23

/Tommy

 

 

Posted in Matdagbok | 9 Comments

En hel timme i radion

En timme i radiostudion gick riktigt snabbt. Mycket trevligt med duktiga programledare. Det tekniska var lite förvirrande och vi pratade rätt mycket under låtarna så jag måste säga att jag kände att det var lite svårt att hålla koll på vad jag egentligen sade ”live” och vad vi bara pratade om i studion. Men nu när jag lyssnat så känns det riktigt bra. Det blev inte alls så rörigt som jag tyckte det fanns en risk för. Med största sannolikhet har jag nog de erfarna radiopratarna Titti och Lars att tacka för ”styrningen”. Det som fascinerade mig mest med hela grejen var att den effektiva ”prattiden” för en timmes radio är ganska kort. Mycket musik och nyheter äter tid…

Bilden är ”lånad” från SR’s hemsida:

Skärmavbild 2014-04-11 kl. 21.37.19

Jag var lite nervös innan men jag är som sagt riktigt nöjd. Om man vill lyssna så finns hela programmet här. ”Min” timme börjar 1:30 in ungefär.

Kvällens middag blev currykryddad både kyckling och smör. Jag kände för lite starkare så jag öste på rätt bra med kryddorna så det blev nästan lite ”svettigt” i pannan… :-)  Men gott blev det.

14 0411-TommyTappar -20140411-00006IMG_6199

Intagen blev

Skärmavbild 2014-04-11 kl. 21.20.13

 

/Tommy

Posted in Matdagbok | 23 Comments