Category Archives: Veckorapport

Mycket av det mesta

Idag blev det mycket jobb, siffror, kalorier, klägg och kolhydrater… Efter rätt många timmar på jobbet gick jag hem och blandade till en trevlig dip på majonnäs, vitlök sambal oelek och lite vanlig peppar. Dippen åts med ölkorvar framför senaste … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 4 Comments

Formfranska och blodsocker

Idag fick jag för mig att baka upp den brödmix vi fick på LCHF-loppet för en tid sedan. Jag kom dessutom på att det var ett tag sedan jag stack mig i fingret så lite experimenterande blev det också. Först … Continue reading

Posted in Blodsocker, Matdagbok, Mätning, Veckorapport | 12 Comments

Lång dag framför datorn

Idag blev det en lång dag framför datorn som inte avslutas förrän alldeles strax… Jag har suttit och pillat på mitt kostprogram som nu är redo att skickas ut för ”beta-testning”. Det blev ett treveckorsprogram med riktigt strikt LCHF a´la … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 9 Comments

Raggmunk och långkok

Idag gick jag upp hyggligt tidigt för att dra igång pottan med lite hel ”långhare”. Jag bottnade pottan med purjolök, vitlök habaneros och lite örtkryddor. Köttet kryddande jag med salt och peppar. Ingen extravätska användes. 10 timmar senare var det … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | Leave a comment

Räkmacka på Sultans

Idag blev det en liten lunchmacka på det kända (?) Sultans i Katrineholm. En räkmacka med lite bröd och rätt ok med räkor. Ett ägg och lite (för lite) majonnäs och en Cola Zero blev det. Efter lite affärsprat åkte … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 7 Comments

Meatzza

En ganska populär LCHF-rätt är meatzza. Den finns nog i lika många varianter som det finns LCHF:are… Min variant idag blev väldigt enkel. 300g nötfärs stektes i smör. Uppkryddad med bara salt och peppar. På den stekta biffen lade jag … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 6 Comments

Hälften kolhydrater i goodie-bag

Jag var som jag skrev igår lite misstänksam mot chokladen i goodie-bagen vi fick igår. Idag har jag testat mitt blodsocker före och efter ätandet… Det jag tycker är lömskt med denna och liknande produkter är att man redovisar näringsinnehållet … Continue reading

Posted in Blodsocker, Matdagbok, Veckorapport | 4 Comments

Att överäta

Idag har jag nog överätit en aning… Det händer då och då… Planen var att göra en kod köttfärssås som skulle räcka till två måltider men den blev så himla gos så jag åt upp allt idag… Sitter fortfarande och … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 4 Comments

-92,8 idag!

Idag vägde jag in under 82 kg för fösta gången sedan jag började med LCHF. 81,6 kg! Totalt innebär det att jag gått ner 92,8 kg… Ganska coolt… [EDIT missade ett kilo.. 81,6 ska det ju vara, inget annat] Detta … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 11 Comments

Det går inte alltid som man tänkt sig

Detta blev ”sant” för två saker idag. Jag hade två enkla idéer för hur dagen skulle spenderas. Inte speciellt mycket blev som planerat. För det första tänkte jag komma igång med pluggandet. Det käns som att vara tillbaka på universitetet … Continue reading

Posted in Matdagbok, Veckorapport | 8 Comments