Broccoli

Jag hade glömt bort hur gott det är med smörstekt färsk broccoli… Idag åt jag broccolin med kycklinglårfilé och bea. Det lär bli mer broccoli i veckan.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Rollspel och kebabsallad

Idag blev det en tur till Stockholm för att spela lite rollspel. Till lunch var det dags för kebabsallad. Helt ok. Mycket kött och ganska lite grönsaker. Perfekt för min smak.

När jag kom hem kokade jag mig tre ägg som jag blandade med majonnäs och stenbitsrom.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Fräsigt

Idag var inspirationen helt borta. Jag hade tänkt trixa med nya recept men det blev bara stekt fläskfärs med lite lök och smör…

Lite ost och fläsksvål framför TV:n ledde till dessa intag

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Fläskgryta

Idag blev det en god gryta på fläskkött, creme fraiche, rosépeppar och lite buljong.

Intagen blev efter några ägg och majonnäs till frukost.

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Grillad kyckling

Idag har jag börjat experimentera lite med recept till nästa nummer av LCHF-magasinet. Det blev ganska lyckat idag. Jag gjorde en god grillolja med bland annat lite bourbon, olja, ingefära, sambal oelek, vitlök, salt och peppar. Jag åt med bea…

Intagen blev efter några påsar fläsksvål.

I morgon har jag lyxat till det och tagit ledigt. Första semesterdagen på hela sommaren. Planen är att städa lite i lägenheten men risken är att jag fastnar vid målarbordet eller datorn…

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Dubbel ostburgare

Idag gjorde jag cheeseburgare med två sorters ost. Självklart är högrevsfärs grunden. Sedan stekte jag en skiva halloumi som toppades med cheddarost.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Lax och skagenröra

Idag var jag sugen på fisk så det fick bli varmrökt lax som jag åt med en stor portion skagenröra.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Dubbelpost

Igår låg ”mitt” web hotel nere under kvällen så jag lyckades inte posta något så idag blir det både söndag och måndag.

Igår åt jag biff med bea samt lite ost och svål under dagen.

Idag blev det kycklinglårfilé med bea.

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kräftskiva

Då var det dags för kräftskiva i Finspång igen. Vi börjad med kebabsallad till lunch.

Sen följde lite spel med bror. Mycket trevligt spel som heter Wingspan där man ”samlar” fåglar.

Middagen blev då kräftor, ostpaj och blåbärspaj till dessert.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment

Kycklinglår

Idag köpte jag ett paket ”kycklingstejk”. Kycklinglårfilé med skinn. Jag stekte ganska hårt och åt med lite bea och riven ost.

Intagen blev

/Tommy

Posted in Matdagbok | Leave a comment